Hur man gör päron och apelsin sylt
Produkter
Päron - 700 gram
Orange - 1 st
Socker - 1 kilogram
Vatten - 170 milliliter
Salt - en halv tesked
Hur man gör päron och apelsin sylt
1. Tvätta 1 kg mogna hårda päron (helst höstens) och 1 apelsin.
2. Skär varje frukt i två delar och klipp ut frön, blomställning och stjälk.
3. Skär en halva av päronet i 0,5 cm tjocka skivor.
4. Placera päronskivorna i en kastrull, täck med saltat vatten och låt stå i 7 minuter och töm sedan vattnet.
5. Häll 170 ml vatten i en separat kastrull och sätt på hög värme.
6. Därefter, minska värmen till ett minimum och i portioner, 150 gram, tillsätt socker i vattnet under omrörning. Låt koka i 5 minuter.
7. Lägg päron i sirap, låt den koka och koka i 7 minuter.
8. Efter 7 minuter, ta bort sylt från värmen, täck med en handduk och låt infunderas i 8 timmar.
9. Efter 8 timmar sätter du sylt på gasen och kokar igen i 7 minuter.
10. Ta bort från värmen och låt stå i 8 timmar.
11. Upprepa proceduren ytterligare 3 gånger.
12. För sista gången lägger du till en halv apelsinsnitt i tunna skivor till sylt.
13. Koka sylt på låg värme i 25 minuter.
14. Kontrollera beredskapen till syltet genom att släppa en droppe sylt i ett glas vatten. I fallet när droppen förblir intakt och faller till botten är syltet klart och kan hällas i burkar. Rulla upp burkarna med färdig päron och apelsin sylt och förvara.
