Hur man gör björnbärssylt
Produkter
Björnbär - 1 kilogram
Socker - 1 kilogram
Hur man gör björnbärssylt
1. Sortera björnbär och tvätta, lägg dem i en kastrull för att göra sylt, häll socker där och blanda.
2. Låt stå i en halvtimme så att björnbären ger juice.
3. Sätt sedan sylt på en lugn eld, koka upp och koka i en halvtimme efter kokningen.
4. Häll det färdiga syltet i varma steriliserade burkar och rulla upp.
Kalorihalten i björnbärsylt är 200 kcal / 100 gram sylt.
Blackberry sylt på fem minuter
ProdukterBjörnbär - 1 kilogram
Socker - 500 gram
Citronsyra - på spetsen av en kniv
Att göra Blackberry Five-minute Jam
1. Tvätta 1 kilo björnbär i en djup skål (hälla och tömma vatten tre gånger).
2. Häll björnbären i en durkslag och dränera.
3. Lägg 500 gram björnbär i en kastrull och täck med 250 gram socker.
4. Lägg ytterligare 500 gram björnbär ovanpå sockerskiktet och täck med 250 gram socker.
5. Sätt björnbären med socker åt sidan i 5 timmar tills bären ger juice.
6. Sätt en kastrull med björnbär och socker över låg värme och koka upp.
7. Rör försiktigt bären i sirapen och var försiktig så att du inte skadar dem.
8. Kok sylt i 5 minuter från kokningstillfället, tillsätt citronsyra i slutet av uppvärmningen.
Lägg sylt i burkar, kyl i kyl.
Hur man gör björnbärsylt med apelsiner
ProdukterBjörnbär - 1 kilogram
Apelsiner - 2 stycken
Socker - 1 kilogram
Citron - 1 st
Hur man gör björnbär apelsin sylt
1. Tvätta och skala apelsinerna, skär zesten i nudlar.
2. Pressa apelsinjuicen i en kastrull för att göra sylt, använd inte kakan till sylt.
3. Tillsätt zest, socker i apelsinjuice, blanda väl och sätt på låg värme.
4. Häll sylt upp och koka i rumstemperatur.
5. Sortera björnbär, tvätta, lägga i kall sirap, låt stå i 2 timmar.
6. Sätt sylt på elden, koka i en halvtimme på låg värme och rör om ibland.
7. Häll i pressad citronsaft, 5 minuter före matlagningens slut, kyl sedan sylt och häll i burkar.
Fusofacts
- Björnbär är rika på en mängd vitaminer: A-vitamin hjälper till att förbättra synen, C och E stärker immunitet, PP - är ansvarig för arbetet i hjärtat och blodcirkulationen, reglerar kolesterolnivån i blodet. Björnbär innehåller alla B-vitaminer, som spelar en viktig roll i kroppens ämnesomsättning. Förutom vitaminer innehåller björnbär ett antal användbara mineraler: kalium, järn, fosfor, koppar, mangan, magnesium. För en så rik komposition betraktas bäret som medicinskt. Björnbär hjälper till att snabbt hantera akut luftvägssjukdom, minska feber. Det rekommenderas att användas regelbundet för att förebygga onkologiska och kärlsjukdomar. Färsk björnbärssaft kan hjälpa till med sömnlöshet.- Svarta björnbär rekommenderas att äta för att normalisera tarmarna. Bär innehåller organiska syror - citronsyra, äppelsyra, salicylsyra, som stimulerar utsöndring av juice i mag-tarmkanalen och förbättrar matsmältningen. Men du bör veta att mogna bär kan försvaga avföringen lite och omogna kan fixa den.
- Björnbär kan ingå i kosten, eftersom de har ett lågt kaloriinnehåll - 36 kcal / 100 gram. På grund av en stor mängd pektinämnen - bra sorbenter, björnbär tar bort salter, tungmetaller och radionuklider från kroppen.
- Blackberry sylt kan göras frön. För att göra detta måste du först hålla bären i varmt vatten vid en temperatur på 80-90 grader, inte koka, i 3 minuter. Gnugga de mjukade bären genom en metallsikt - benen kommer att förbli i sikten och koka björnbärsmuren med socker.
- För att hålla bären intakta när du lagar björnbärsylt, ska du inte tvätta dem innan du lagar mat, och medan du kokar sylt, rör det försiktigt med en stor träsked. Ännu bättre, koka sylt i en bred skål och skaka skålen i en cirkel istället för att röra om med en sked.
- För att göra syltet tjockare och mer aromatisk kan du i början av tillagningen lägga till juice och malad citron eller apelsinskall.
