Hur man lagar körsbärsröd plommonsylt
Matlagningsprodukter
Körsbärsplommon - 1,5 kilo
Socker - 1,5 kg
Vatten - 2 koppar (600 ml)
Hur man lagar körsbärsröd plommonsylt
1. Gå igenom körsbärsplommon, lämplig för sylt: tät, inte övermogen utan ruttna platser.
2. Tvätta körsbärsplommon, ta bort frön, skölj med varmt vatten.
3. Koka sirapen: häll vatten i en kastrull, tillsätt socker och koka i 10 minuter på låg värme efter kokning.
4. Lägg bären i sirapen, blanda och koka i 5 minuter, ta bort skummet.
5. Kyl sylt helt, återgå till elden och koka i 10 minuter.
6. Upprepa proceduren ytterligare tre gånger.
Ordna det färdiga syltet i heta steriliserade burkar, rulla upp, svalna och förvara.
Körsbärsröd plommonstopp med limefrukt
ProdukterKörsbärsplommon - 1 kilogram
Kalk - 1 st
Socker - 1 kilogram
Vatten - ett halvt glas
Hur man gör kalk och körsbär plommon sylt
1. Tvätta 1 kg körsbärsplommon. Sprid frukten på en pappershandduk för att torka något.
2. Skär frukten i halvor med en kniv och ta ut frön.
3. Lägg körsbärsrödhalvorna i en djup kastrull och täck med 1 kilo socker.
4. Skär kalk i halva och skär i halva ringar. Lägg i en skål och häll i ett halvt glas kokande vatten. Tillsätt kalkbitarna tillsammans med vattnet efter 10 minuter till körsbärsröd plommon. Rör om, låt stå i 5 timmar.
5. Koka innehållet i kastrullen till en koka på svag värme under omrörning.
6. Efter kokning, koka i 20 minuter på mycket låg värme.
Lägg det färdiga sylt i burkar, stäng locken, lägg på en mörk, torr plats.
