Svarta vinbär sylt
Matlagningsprodukter
Svarta vinbär - 1 kilogram
Socker - 1 kilogram
Hur man lagar vinbärsylt
Sortera vinbär, tvätta, doppa ner i en durkslag. Häll vatten i en kastrull och lägg en durkslag över kastrullen. Blanscher bären i 5 minuter efter kokning av vattnet. Gnid vinbär genom en sikt, lägg bärpuren på elden, tillsätt ett pund socker och koka i 20 minuter, rör om ibland. Tillsätt sedan ytterligare ett kilo socker och koka i ytterligare 20-30 minuter tills konsistensen av flytande gräddfil.
Häll varm vinbärsylt i steriliserade burkar, rulla upp och vänd upp och ner. Packa in burkarna i en filt, vänta på fullständig kylning och lägg burkarna för lagring.
Röd vinbärsylt
Produkter för matlagning av röda vinbärsyltorRöd vinbär - 1 kilogram
Socker - 1 kilogram
Hur man gör röda vinbär sylt
Skölj röda vinbär, ta bort kvistar, torka lite. Lägg röda vinbär i en kastrull för att koka sylt, hacka, gnugga genom en sil. Tillsätt socker i bären, blanda. Koka röda vinbärssyltet tills en tjock konsistens uppnås över medelhög värme. Rör det regelbundet med en träsked när du steker sylt. Ordna het röd vinbärsstopp i steriliserade burkar och rulla upp.