Hur man skapar rödbetor
Produkter
Rödbetor - 5 stycken
Rödlök - 1 huvud
Senapsfrön - en liten handfull
Olivolja - 40 ml
Balsamic vinäger - 4 matskedar
Socker - 25 gram
Salt - en halv tesked
Hur man lagar rödbetor
1. Tvätta rödbetor, torka dem med en handduk.
2. Täck bakplåten med lackpapper.
3. Lägg hela rödbetor på papper, strö lätt med olja, balsamvinäger.
4. Placera en bakplåt med rödbetor i en ugn som värms upp till 200 grader, grädda i 1 timme - rödbetorna bör mjukna.
5. Ta bort rödbetorna från ugnen, låt svalna.
6. Skala avkylda rödbetor och riv grovt.
7. Skär löken i små kuber.
8. Häll olja i en stekpanna, placera på medelhög värme, värm tills bubblor dyker upp.
9. Häll senapsfrön i oljan, värm dem tills de börjar spricka.
10. Sätt lök till senapsfrön, stek i 5 minuter.
11. Häll vinäger i en stekpanna med stekt lök och senapsfrön, tillsätt socker, salt och blanda.
12. Sätt rödbetorna i lök-senapsmassan, hacka med en nedsänkningsblandare, koka i 15 minuter, ibland omrörning.
Hur man gör rödbetor och tomat
ProdukterTomater - 900 gram
Rödbetor - 900 gram
Vitlök - 6 kryddnejlikor
Olivolja - 1/4 kopp
Jalapeno eller någon varm chili - 2 skidor
Socker - 1 glas
Rött vin - kvart glas
Äppelcidervinäger - en halv kopp
Salt - ett par teskedar
Balsamic vinäger - 1/8 kopp
Röd lök - 1 lök
Senap - 4 matskedar
Hur man lagar rödbetor och tomatsmak
1. Tvätta rödbetor, torka dem med en handduk.
2. Lägg bakpapper på en bakplatta.
3. Lägg hela rödbetor på papper och droppa med olja.
4. Placera en bakplatta med rödbetor i en ugn som värms upp till 200 grader i 1-2 timmar, tills rödbetor börjar bubbla och lossna.
5. Tvätta tomaterna, skär varje tomat i hälften, skär ut platsen där stjälken går ihop.
6. Hacka vitlök i en vitlökspress.
7. Finhacka paprika.
8. Täck en separat bakplåt med bakpapper och lägg tomaterna, hackade upp, på den.
9. Strö över tomaterna med olja, fyll på dem med vitlök, hackad paprika.
10. Lägg en bakplåt med tomater i en ugn förvärmd till 200 grader i en timme.
11. Slipa de bakade tomaterna genom en sil, lägg massan i en skål, skinnen är inte användbara för att tillverka.
12. Kyl de bakade rödbetorna.
13. Ta bort huden från rödbetorna.
14. Riv de skalade rödbetorna på ett fint rivjärn eller hacka i en matprocessor.
15. Skär löken i små kuber.
16. Häll vinäger, vin, socker, senap, lök i en kastrull med en tjock botten.
17. Placera kastrullen med vinägerblandningen på medelhög värme, värm, koka i 5 minuter.
18. Lägg kryddig tomatpuré i en kastrull med vinäger, koka i 3 minuter under omrörning.
19. Tillsätt hackade rödbetor till tomatpastan, rör om, koka i 10 minuter.
Hur man lagar rödbetor sås
ProdukterRödbetor - 2 medelstora huvuden
Ingefära - rot 2 centimeter lång
Vitlök - 2 tänder
Grädde (fettinnehåll 10-20%) - 100 ml
Torkad eller färsk timjan - nypa
Mjölk - 150 ml
Olivolja - 60 ml
Salt - en halv tesked
Peppar efter smak
Hur man gör rödbetor sås
1. Tvätta rödbetor, torka av med servetter.
2. Täck bakplåten med bakpapper.
3. Lägg rödbetor på papper, strö med olja.
4. Placera en bakplåt med rödbetor i en ugn som värms upp till 200 grader, håll i 60 minuter.
5. Ta bort rödbetorna från ugnen, ställ åt sidan för att svalna.
6. Skala och hacka rödbetorna.
7. Skala ingefära, finrista.
8. Hacka den skalade vitlök.
nio.Slip rödbetor, vitlök, ingefära i en mixer.
10. Häll olja i en stekpanna, värm tills bubblorna förekommer på medelhög värme.
11. Stek timjan lämnar några minuter, de bör starta aromen.
12. Häll grädde, mjölk i den stekt timjan, låt den koka.
13. Lägg i en stekpanna med en krämig blandning av betor-vitlök-ingefära puré, salt, peppar och blanda.
14. Sänk värmen till låg, håll i brännaren i 10-15 minuter.