Hur man gör äpple och apelsin sylt
Produkter
För 2 liter sylt
Äpplen - 6 bitar av medelstor storlek (1 kg)
Apelsiner - 2 bitar (400 gram)
Socker - 1 kilogram
Matlagning
1. Tvätta äpplen, ta bort kärnan med frön. Skär äpplen i kuber.
2. Tvätta apelsinerna, tappa fukten och ta bort plågan.
3. Ta bort skalet från två apelsiner. Skär fruktmassan i skivor.
4. Lägg i en kastrull: äppelbitar, apelsinskivor, socker, apelsinskall. Låt stå i 3 timmar - låt juicen stå ut.
5. Värm upp innehållet i kastrullen tills tecken på kokning visas. Eld är medium.
6. Koka i 40 minuter. Ta bort skum, rör om äppel-apelsin sylt. Elden är liten.
Lägg det färdiga sylt i burkar.
Fusofacts
- För sylt är det bättre att ta mogna söta äpplen. Vid kokning av sylt kokas de till en homogen massa, mot vilken skivor av apelsiner ser spektakulära ut.- Det bör finnas en minsta mängd vitt skikt på de orange skivorna (mellan huden och massan). Annars kommer det färdiga syltet att smaka bittert. Av samma anledning rekommenderas att ta bort benen.
- Dessert kan förberedas för framtida användning - för dessa burkar kan du använda steriliserade burkar. Förvaras kallt.