Äpple- och aprikoskompott

Hur man lagar äpple- och aprikoskompott

Produkter
Vatten - 4 liter
Äpplen - 4 stycken
Aprikoser - 10 stycken
Socker för kompott - 2 matskedar
Socker för rullningskompott - 400 gram

Matlagning
1. Tvätta 4 äpplen och 10 aprikoser under rinnande vatten.
2. Ta bort kärnorna med fröskidor från äpplen och skär varje äpple i 8 bitar.
3. Ta bort frön från aprikoserna och bryt varje bär i två delar.

Hur man lagar kompott
1. Häll 4 liter vatten i en kastrull och dopp aprikoserna och äpplen i den.
2. Tillsätt 2 matskedar socker eller mer för de som gillar söta kompott.
3. Sätt kastrullen på hög värme och vänta tills vattnet kokar.
4. Efter kokande vatten, minska värmen till medium och koka kompott i 7 minuter.

Hur man lagar kompott för sömnad för vintern
1. Lägg hackade äpplen och skalade aprikoser i beredda burkar så att de upptar 1/3 av burken.
2. Förbered varm sirap från 4 liter vatten och 400 gram socker.
3. Häll den kokande sirapen över aprikoser och äpplen och låt dem stå i sirapen i 10 minuter.
4. Tappa sirapen i en kastrull och koka över hög värme.
5. Häll den kokande sirapen över burkarna och rulla upp.