Hur man lagar körsbärskompott
Produkter
Cherry - ett halvt kilo
Sand socker - 10 matskedar
Vatten - 1 liter
Hur man lagar körsbärskompott
1. Sortera ut körsbär, skala och tvätta; lägg i en kastrull.
2. Täck med vatten och täck med socker, tänd eld.
3. Koka upp och låt sjuda i 10 minuter.
4. Häll körsbärskompott i burkar, stäng och förvara på en sval, mörk plats.
Körsbärs- och hallonkompott för vintern
Proportionerna av körsbärs- och hallonkompottKörsbär - 2 koppar
Hallon - 1 glas
Socker - 1,5 koppar
Vatten - 2,5 liter
Citronsyra - en halv tesked
Hur man lagar körsbär och hallonkompott
1. Sortera ut bären, tvätta och torka.
2. Placera körsbär och hallon i burkarna.
3. Koka vatten, häll bär över det, låt stå i 3 minuter.
4. Tappa ur vattnet i en kastrull och bränn det på, tillsätt socker och koka i 10 minuter efter kokning på låg värme.
5. Häll burkar hallon och körsbär med varm sirap, vrid burkarna, svalna och förvara.
Fusofacts
- Läcker, rik kompott kommer att erhållas från mogen rödbrun frukt med ett litet ben, fast massa och en stark nog arom. Passa körsbärsorter Ungerska och Sofia.- För kompott välj körsbär med stjälkar - detta garanterar bärens säkerhet, riv av stjälkarna precis innan du förbereder drinken. Skadade, ruttna, för små, omogna frukter kan inte användas för bearbetning.
- Körsbär i kompott går bra med andra frukter och bär, kompottens smak blir rikare om i slutet av tillagningen lägg till ett par citronskivor, en handfull hallon eller jordgubbar. Istället för socker kan du använda honung, melass, färdigt körsbärsirap.
- Körsbärskompott för varje dag tillagas och från frysta körsbär... Frukterna behöver inte tinas, men om det inte var möjligt att hålla dem frusna och juice släpptes, måste den dräneras och läggas till kompoten i slutet av tillagningen.
- Körsbärskompott har inte bara utmärkt smak och vacker färg, utan också läkande egenskaper... Drycken är användbar vid anemi (på grund av den höga halten järn och magnesium), den förbättrar aptiten och släcker törsten perfekt.
- Kaloriinnehåll körsbärskompott beror på mängden socker, i genomsnitt cirka 99 kcal / 100 ml.
- Om burken med körsbärskompott exploderade eller om du ser skum på dryckens yta, betyder det att kompoten har jäst. Cherrykompottjäsningar i två fall: om burkarna och locken inte är steriliserade, eller om en infektion ändå har uppträtt i arbetsstycket (till exempel, var frukterna dåligt bearbetade innan tillagningen eller inte kokades tillräckligt).
- Om körsbärskompoten är bitter, betyder det att det inte var möjligt att ta bort frönen vid bearbetningen av bären. Även de minsta bitarna av ben kan förstöra kompottens smak. Lägg i detta fall till socker eller honung när du serverar kompott. Om kompoten tvärtom visade sig vara för söt, lägg till surhet vid servering, späd med vatten eller osötad juice.
