Rowan kompott
Produkter
Rowan - 2 kg
Socker - 500-700 gram
Vatten - 1,5 liter
Hur man lagar rottingkompott
1. Sortera bär för kompott, ta bort kvistar och löv, skölj under kallt vatten.
2. Häll 1,5 liter vatten i en kastrull, bränn upp elden och koka upp vattnet.
3. När vattnet kokar, sätt i fjällaska i det, tillsätt socker och kok i 3 minuter under omrörning ibland - sockret bör upplösas helt.
4. Häll den färdiga kompoten i heta steriliserade burkar och rulla upp.
5. Vänd burkarna upp och ner, täck med en filt och sval i detta tillstånd.
Efter kylning av arbetsstyckena, lägg dem på en sval mörk plats.
Fusofacts
- Säsongen för skörd av vanliga (röda) rönkomottar är från slutet av augusti till början av november.- Rönnämnen finns mycket sällan i butikerna i Moskva. Som regel kan du köpa torkad bergaska (för 50 gram 55 rubel för juli 2020). Viburnum är ett mycket sällsynt bär, det rekommenderas att leta efter det i byarna i ekologiskt rena områden. Därför att viburnum växer på träd, till och med 1 träd räcker för skörd.
- För skörd av kompott är det nödvändigt att välja mogna saftiga bär, eftersom omogna kommer inte att ge sin saftighet att kompott.
- Beredningen av rodekompott med korrekt sterilisering av burkar kommer att lagras i 3 år.
- Du kan använda äppeljuice istället för vatten för matlagningskompott.
- Om rönnkompottet visade sig vara bittert, är det nödvändigt att frysa den i frysen nästa gång rönan skördas. Fryst bergaska kommer inte att smaka bittert.
- När du lagar mat kan du lägga till äpplen, rosa höfter, plommon eller körsbär till kompoten.
