Hur man lagar tranbärkompott

Produkter
Tranbär - 200 gram
Socker - ett halvt glas
Vatten - 1 liter

Hur man lagar tranbärkompott
Tvätta tranbär, sortera, lägg i en kastrull. Häll i vatten, tillsätt socker, sätt på medelhög värme. Koka tranbärkompott i 30 minuter.

Hur man lagar tranbärkompott i en långsam spis
Sortera tranbär och tvätta, häll i en durkslag eller sil och gnugga i en skål. Häll vatten i multikokeskålen, tillsätt socker, tranbärskaka och juice. Ställ multikokaren i läget "Soppa" och koka i 30 minuter. Kyl den färdiga tranbärkompoten och häll i ett kärl.

Fusofacts

- I Ryssland kallades tranbär "norra citronen" för deras höga innehåll av C-vitamin, citronsyra och kininsyror.

- Du kan diversifiera tranbärkompoten genom att lägga till citrusfrukter. För att göra detta, lägg till en halv apelsin, 1 mandarinskall, några citronskal och vaniljesocker till en kopp tranbär till kompoten.

- Ofta kokas tranbärkompott med tillsats av äpplen, jordgubbar och andra bär för att utspäda surheten hos tranbär med söta bär och frukt.

- Du kan skapa frysta tranbärkompott. Det är viktigt att frysa tranbär, tidigare tvättade och torkade, eftersom beredningen av kompott från frysta bär utesluter deras avfrostning och tvättning.

- För att bättre bibehålla C-vitamin vid tillagning av kompott måste tranbär läggas till redan kokt vatten och, efter att kompoten har kokt, omedelbart tas bort från värmen. Kompoten måste tillåtas brygga så att bären helt avger juicen.

- Tranbärkompott kan stängas för vintern.

- Tranbärkompott kan förvaras i kylskåp i två dagar i en stängd behållare.

- Kaloriinnehåll i tranbärkompott - 26 kcal / 100 gram.

- Kostnaden för tranbär för säsongen 2020 är 300 rubel / 1 kg (för juli 2020). Eftersom tranbär inte ofta säljs i butiker och marknader kan frysta bär användas för att laga kompott.

- Med omsorg kan du själv samla tranbär: de växer i skogar, på träskiga platser. Tranbär finns i nästan alla ryska skogar, med undantag av Kuban, Kaukasus och södra Volga-regionen. Tranbärsäsongen är från september till oktober, men du kan plocka bär på vintern också: under påverkan av frost blir bäret sötare.