Hur mycket ska man laga mat kaprifolskompott?

Kaprifolskompott för vintern

Produkter
Kaprifol - 1 kilo
Vatten - 3 liter
Socker - 350 gram

Hur man lagar kaprifolskompott i en kastrull
1. Skala kaprifol från kvistar, skräp, tvätta försiktigt i kallt vatten för att inte krossa bären.
2. Lägg kaprifol på en handduk eller platt skål och låt bären torka.
3. Häll socker i en kastrull, häll 3 liter färskt kallt vatten, placera på medelhög värme, rör om tills sockret är helt upplöst.
4. Efter kokning, koka sockerapen i 10 minuter.
5. Häll 0,5 liter färskt vatten i en kastrull, vänta tills det kokar på hög värme.
6. Sätt ett lock på en burk i kokande vatten, håll det på brännaren i 10 minuter.
7. Lägg torkad kaprifol i en noggrant tvättad burk, häll varm sockerap och stäng ett lock steriliserat i kokande vatten.
8. Lägg en burk i en stor kastrull, häll varmt vatten i kastrullen, dess nivå ska inte nå nacken med 2 centimeter, placera på medelhög värme.
9. Vänta på kokning, håll på kaminen i 10 minuter.

Hur man lagar kaprifolskompott för vintern i en långsam spis
1. Rengör kaprifol från kvistar och skräp, skölj med kallt vatten.
2. Lägg kaprifol i en skål med flera kokare, täck med socker.
3. Häll kallt färskt vatten i skålen.
4. Stäng multicooker-skålen, slå på läget "Quenching" i 60 minuter.
5. Häll den färdiga kompoten i ordentligt tvättade burkar, stäng med steriliserade lock.
6. Lägg burkarna i en djup kastrull, häll varmt vatten i pannan så att nivån inte når nacken med 2 centimeter, låt den koka på medelhög värme.
7. Håll brännaren i koka i 10 minuter efter kokning.