Hur man lagar blåbärkompott
Produkter
för 2 liter kompott
Blåbär - 800 gram
Vatten - 1,5 liter
Socker - 300 gram
Matlagning
1. Sortera blåbär, från blad och inaktuella, för mjuka bär - endast täta mogna bär är lämpliga för kompott.
2. Lägg blåbären i ett durkslag, skölj under rinnande vatten och häll sedan på en servett.
3. Låt blåbären torka och lägg i en skål.
Hur man snabbt lagar blåbärkompott
1. Ordna blåbären i burkar.
2. Koka vatten, tillsätt socker och rör om i vatten.
3. Koka sirapen i 10 minuter under konstant omrörning, häll sedan blåbären över burkarna på burkarna med sirapen.
Fusofacts
Långsamt sätt att koka blåbärkompott
1. Häll vatten i en kastrull, tillsätt bär, sätt på hög värme.
2. Efter kokning, tillsätt socker i vattnet och rör det försiktigt.
3. Koka blåbärskompoten i 20 minuter efter kokning på låg värme.
4. Häll den färdiga kompoten i burkar.
Skördskompott för vintern
1. Sterilisera kompottburkar genom att hälla 100 ml vatten i dem och hålla dem en minut eller två i mikrovågsugnen.
2. Sterilisera locken, rulla upp burkarna med kompott, vänd dem upp och ner.
3. Packa in burkarna med kompott i en varm trasa och svalna i 12 timmar till rumstemperatur.
4. Lägg burkarna med blåbärskompott för lagring - de kommer att förvaras under ett helt år på en sval och torr plats.
