Hur man lagar hagtorns kompott
Produkter
För 1,5 liter kompott
Vatten - 1 liter
Hagtorn - 650 gram
Socker - 300 gram
Matlagning
1. Tvätta mogna hagtornsfrukter, skär varje bär i två delar, ta bort frön.
2. Skölj bären under rinnande vatten. Låt vattnet rinna ut.
Matlagning hagtornkompott i en kastrull
1. Häll vatten i en kastrull. Tillsätt socker.
2. Rör försiktigt socker, värm vattnet till 85 grader. Det tar 10 minuter.
3. Doppa hagtornen i den erhållna sirapen och bringa kompoten i koka i 5 minuter.
4. När du har kokt kompoten, ta bort pannan från värmen och låt stå i 10 timmar.
Laga hagtorns kompott i en långsam spis
1. Häll vatten i multikokeskålen. Tillsätt socker, rör om försiktigt och slå på multikokaren i matlagning / simningsläget i 10 minuter.
2. Lägg hagtorn i sirapen, stäng locket och fortsätt att laga kompoten i matlagning / stuvningsläget i ytterligare 5 minuter.
3. Låt den resulterande kompoten ligga i en multicooker i 10 timmar.
Sortera kompoten från bären med ett durkslag efter 10 timmar och koka upp. I en kastrull tar det 10 minuter. Slå på multikokaren i 10 minuter i matlagning / stuvningsläget och bringa kompoten att koka.
Häll den färdiga kompoten i rena burkar och rulla upp.
Fusofacts
- En sval, mörk plats är lämplig för lagring av hagtornskompott.- Hagtorns kompott kan förvaras i kylskåpet i högst 3 dagar.
- Mogna, men inte övermogna frukter är lämpliga för att göra hagtornskompott.
- Sockersirap kan helt eller delvis ersättas med äppeljuice utan massa.
- Hagtornsfrukter innehåller ursolsyra, som har antiinflammatoriska, antimikrobiella, antitumör och diuretiska effekter. Detta är en av få växter som praktiskt taget inte har några kontraindikationer för användning.