Hur man lagar frysta och färska spenat
Du behöver - spenat, vatten
1. Gå igenom spenaten.
2. Koka vatten, salt och sänk ner.
3. Kok spenat.
4. Kasta kokt spenat i ett durkslag, svalna med kallt vatten, pressa och tryck på spenaten med en sked.
Hur man fryser spenat
För att bevara spenat under lång tid är det nödvändigt att hälla kokande vatten över den tvättade spenaten, skär varje blad i bitar på 4-5 centimeter, kläm bra, lägg i en påse och frysa spenat i frysen.
Hållbarhet för frusen spenat - sex månader.
Hur man torkar spenat
Tvätta spenatbladen, klipp av sticklingar, torka spenatbladen på en servett. Sätt sedan spenaten i ugnen, torka vid 40 grader i 3 timmar. Förvara spenat i en burk eller påse.
Hur man saltar spenat
Tvätta spenatbladen, klipp av sticklingar, torka spenatbladen på en servett. Lägg spenat i burkar, strö över salt - per kilo spenat - en och en halv matsked salt. Upprätta sedan förtryck. Förvaras kallt.
Spenatpris
Den färska spenatsäsongen är från maj till juli.
Kostnaden för färsk spenat under säsongen är 50-70 rubel per grupp som väger 100 gram, under lågsäsongen - 90-120 rubel.
Fryst spenat kostar från 90 rubel. för 400 gram (i genomsnitt i Moskva för juni 2020).
Spenat soppa recept (färskt eller fryst)
ProdukterSpenat - 1 paket
Kycklingben - 2 delar
Pilbåge - 1 huvud
Vitlök - 2 kryddnejlika
Hur man gör spenatsoppa:
1. Koka kyckling (helst fötter) i 3 liter vatten.
2. Lägg kycklingen ur buljongen, separera kycklingköttet från benen, hacka fint.
3. Finhacka löken, 2 vitlöksklyftor, stek 5-7 minuter.
4. Tillsätt paketet med frysta spenat i stekpannan och koka upp.
5. Överför grönsaker och kött till en mixer eller matprocessor och purera soppan. Häll sedan i en kastrull med buljong, koka upp och koka i 5 minuter på låg värme under ett lock.
Se receptet paneer shaka - en indisk maträtt med ost och spenat!