Hur man ångar potatis
Du behöver - potatis, vatten
1. Sätt vatten i vattenfacket, ställ ångaren till läget "på", mät potatisarna.
2. Tvätta potatisarna medan vattnet kokar och fördela i ett lager i en panna.
3. Lägg ett bricka med potatis över ångan och koka i 30 minuter, stora potatisar i 40 minuter.
Fusofacts
Hur mycket att ånga bitarnaLaga potatisbitarna i 15-20 minuter.
Hur man ångar utan ångare
Lägg potatisen i en sikt och lägg över en kastrull med kokande vatten, täck tätt. Det är viktigt att det inte finns så många potatis så att ångan fritt kan bearbeta alla potatisen. Koka i samma mängd, 30-40 minuter. På samma sätt kan du använda en multicooker. Antingen laga mat i en långsam spis i en speciell ångbricka i läget "Ångkokning".
Hur mycket man ska laga ångade potatisar med andra hela grönsaker
Betor och morötter tar längre tid att laga än potatis, så de bör placeras på det undre brickan. Men potatisen ska placeras på ångbåtens övre nivå, där tillagningen går långsammare - då kokar alla grönsaker ungefär samtidigt.
Det är väldigt bekvämt att laga potatis i en dubbelpanna, eftersom vattnet är mycket skonsamt mot skalet, så att även lätt kokta potatisar behåller sin form och inte faller isär i potatismos.
Mjuk kokning tillåter potatis att behålla näringsämnen, medan ångade potatis anses vara den mest utsökta.