Hur man lagar frysta ärter ordentligt
Du behöver - frysta ärter, vatten1. Häll de frysta ärtorna i en skål utan att avfrostas - bryt de delar där flera ärtor är frysta med en sked.
2. Häll vatten i en kastrull - du behöver dubbelt så mycket vatten som frysta ärter: för en 400 gram påse med ärtor, 2,5-3 koppar vatten.
3. Sätt en gryta med vatten på elden, tillsätt salt.
4. När vattnet kokar - lägg ärterna i vattnet, koka dem i 5 minuter efter att vattnet kokt igen.
5. Efter kokning, lägg de gröna ärtorna i ett durkslag för att glasera vattnet och använd enligt anvisningar.
Fusofacts
- För Olivier sallad Det rekommenderas att svalna lite frysta ärter efter kokning.- Innan stekning frysta ärter behöver inte kokas.
- Lagringsperiod frysta ärter med temperaturförhållanden (-18 grader) - 2 år från tillverkningsdatum.
- Pris frysta gröna ärtor - från 100 rubel / kilogram (i genomsnitt i Moskva i juni 2017).
Hur man gör frysta ärtsoppa
ProdukterFrysta gröna ärtor - 100 gram
Konserverade tomater i sin egen juice - 400 gram
Gröna bönor - 100 gram
Konserverade vita bönor - 400 gram
Kyckling bouillon - 2 liter
Vermicelli - 100 gram
Parmesanost - 100 gram
Pestosås - 1 matsked
Grön rosett - flera pilar
Selleri - 2 stjälkar
Vitlök - 2 tänder
Olivolja - 2 matskedar
Hur man gör frysta ärtsoppa
1. Skär tomaterna i små bitar, skölj bönorna, tvätta löken och selleri och hacka fint.
2. Skala vitlök och finhacka eller hacka med en vitlökspress.
3. Värm en kastrull med en tjock botten, tillsätt olja, tillsätt lök, vitlök och selleri, stek i 10 minuter, rör om ibland.
4. Tillsätt tomater, bönor, kycklingsbuljong och nudlar.
5. Koka i 7 minuter efter kokning.
6. Lägg frysta ärtor, gröna bönor, pestosås i en kastrull och koka efter kokning i 5 minuter.
7. Krydda med salt och peppar, tillsätt riven parmesan på tallrikarna när du serverar.