Hur man gör morotpuré för ett barn
Produkter
Morötter - 150 gram
Vegetabilisk olja - 3 gram
Hur man gör morotpuré för ett barn
1. Tvätta morötter, skala, klipp av ryggen och spetsen.
2. Skär varje morot i hälften och skär ut kärnan så att nitrater inte kommer in i puréen, som kan samlas i den under odlingsprocessen.
3. Häll kallt vatten över morötter, låt den blötlägga i 2 timmar för att helt ta bort nitrater.
4. Tvätta de blötade morötter igen, skär i remsor ett par millimeter tjocka, 3 centimeter långa eller riv grovt.
5. Överför morötter till en kastrull, häll i kallt vatten så att det täcker hela morötter, placera på medelhög värme.
6. Kok morötter i 10-15 minuter under locket tills de är mjuka.
7. Tappa bort vattnet från pannan i ett durkslag, lägg morötter i en mixer, slip.
8. Lägg morotpuré i en skål, häll i vegetabilisk olja, blanda.
Hur man gör morotpuré
ProdukterMjölk - ett kvarter glas
Morötter - 200 gram
Smör - 2 små kuber
Mjöl - 30 gram
Socker efter smak
Salt - en tredjedel av en tesked
Hur man gör läcker morotpuré
1. Tvätta morötterna genom att rengöra marken med en borste.
2. Skär stora morötter i flera delar.
3. Lägg morötter i en kastrull, häll i kallt vatten, det ska täcka morötter.
4. Placera kastrullen på brännaren och koka den på hög värme.
5. Kok morötter i 20 minuter, bestäm beredskapen genom att genomborra dem med en gaffel.
6. Kyl den färdiga moroten lite och ta bort den tunna huden från händerna.
7. Slipa morötter i puré med en mixer eller köttkvarn, överför till en kastrull.
8. Lägg det mjukade smöret i en kopp, tillsätt mjöl, slip till jämn konsistens.
9. Lägg i en kastrull med morotpuré en massa mjöl och smör, socker efter smak, salt, häll i varm mjölk, blanda.
10. Placera potten med morotmjölkblandningen på låg värme, utan att sluta röra, bringa till en koka, ta bort från brännaren.