Hur man lagar rödbetor i en påse
Du behöver - rödbetor, paket
1. Tvätta rödbetorna och lägg dem i en påse - varje betor i en separat påse. Släpp luft så mycket som möjligt och gör en fri knut högst upp.
2. Sätt rödbetorna i en kastrull, täck med vatten och sätt på hög värme, efter kokning, minska värmen. Påsens kanter skulle sticka ut ur vattnet, men rödbetorna var helt täckta av vatten.
3. Små rödbetor (cirka 200 gram) kokas på 50 minuter och blir smidiga för piercing, stora rödbetor 400-500 gram kokas i 2 timmar.
4. Kontrollera att rödbetorna är beredda. För att göra detta, ta påsen i knuten, ta bort den från pannan och ta bort den från den heta ångan på en tallrik, lossa knuten och genomträng rödbetan med en gaffel: den ska passera fritt in i betan.
5. Häll kokta rödbetor direkt i en påse med kallt vatten och håll i 5 minuter så att de svalnar för efterföljande rengöring.
Rödbetor som tillagas på detta sätt är lämpliga för servering som sidodisk, för sallader eller vinägrett.
Om den här matlagningsmetoden
Rödbetor i en påse tillagas så länge som på vanligt sätt... Skillnaden här är endast i bekvämligheten: det finns inget behov av att tvätta pannan från rödbetor, betor luktar inte i hela lägenheten och har en ljus färg. Med denna metod skickas dessutom de skurna beteskalorna i samma paket, vilket är bekvämt för skörd.Det är meningslöst att försöka släppa ut all luft från förpackningen - för det första är det fysiskt omöjligt, och för det andra stiger luften under tillagningen och stör inte uppvärmningsprocessen.