Hur mycket att laga rödbetorefterrätt?

Hur man lagar en efterrätt med rödbetor, plommon och äpplen

Produkter
Äpplen - 1 kilogram
Unga rödbetor - 1 kg
Citron - hälften
Äppeljuice - 1,5 liter
Plommoner - 700 gram
Socker - 200 gram
Salt - 20 gram
Kryddnejlika - 2 knoppar
Citrongräsblad - 3 blad

Hur man gör en efterrätt med rödbetor, plommon och äpplen
1. Tvätta rödbetor, skal inte, skär inte svansen.
2. Häll vatten i en emaljkruka så att det kan täcka rödbetorna helt.
3. Placera kastrullen på medelhög värme och låt den koka.
4. Pressa saften från en halv citron i kokande vatten.
5. Lägg rödbetor i en kastrull med kokande vatten, minska värmen till låg, koka täckt i 40-50 minuter.
6. Tappa ur vattnet från potten med rödbetor, låt rödbetorna svalna.
7. Skala avkylda rödbetor.
8. Tvätta plommonerna, skär var och en i hälften, ta bort frön.
9. Tvätta äpplen, skär varje äpple i hälften, skär kärnan i varje hälft.
10. Skär rödbetor, plommon, äpplen i lika stora bitar av ett par centimeter tjockt.
11. Häll vatten i en liten kastrull så att det kan täcka hela äpplen och koka över hög värme.
12. Lägg äpplen i kokande vatten, håll i kokande vatten i två minuter.
13. Ta bort potten med äpplen från kaminen, töm vattnet.
14. Häll äppeljuicen i en separat kastrull och låt sjuda på medelhög värme.
15. Lägg salt, socker, kryddnejlika, citrongräsblad i äppeljuice.
16. Häll hällen på kaminen i 5-7 minuter under omrörning tills sockret har upplösts.
17. I steriliserade burkar läggs det första lagret med rödbetor, det andra - plommon, det tredje - äpplen.
18. Häll innehållet i burkarna med hället av äpplesocker, stäng med steriliserade lock.