Hur mycket ska man laga soppa med zucchini och kyckling?
40 minuter.
Hur man gör zucchini och kycklingsoppa
Produkter för soppa med zucchini och kyckling
Zucchini - 1 medelstor
Hönslår - 2 stycken
Potatis - 4 stycken
Vermicelli - 3 matskedar
Lök - 1 huvud
Morötter - 1 st
Bulgarsk peppar - 2 bitar
Persilja - ett halvt gäng
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Salt och svartpeppar - efter smak
Hur man gör soppa med zucchini och kyckling
Avfrostning av kycklinglår om den är fryst; tvätta och torka. Häll 3 liter vatten i en stor kastrull, lägg potten på elden, tillsätt salt och koka upp. Lägg kycklinglår i vatten, kok i 20 minuter på låg värme, täckt med ett lock. Lägg sedan buljonghönan; klipp de ätliga delarna och återgå till buljongen, ta bort de oätliga delarna.
Skala och finhacka lökarna, tvätta morötter, skala och finhacka. Värm en stekpanna, häll i olja, lägg på lök och stek den i 5 minuter över hög värme under omrörning ibland. Tillsätt morötter och stek i ytterligare 5 minuter. Tillsätt sedan grönsakerna till buljongen.
Skala potatisarna och skär i 1 centimeter kuber, lägg i en kastrull med soppa.
Tvätta paprika, ta bort stam och frön, och finhacka, tillsätt sedan i pannan, kok i 3 minuter. Tvätta zucchinin, skala och finrista, lägg i soppan, koka i ytterligare 3 minuter.
Häll nudlar i en kastrull, koka i ytterligare 3 minuter. Häll soppan i skålar, servera med finhackad persilja och färskt bröd.
Ta en titt fler sopporhur man lagar dem och tillagningstid!
Hur man gör soppa med zucchini, tomater och kyckling
ProdukterKycklingfilé - 2 bitar
Zucchini - 1 st
Sellerirot - hälften
Tomater - 3 bitar
Nudlar - 100 gram
Lök - 1 st
Morötter - 1 st
Vitlök - 3 stänger
Salt - 2 teskedar
Malt svartpeppar - en halv tesked
Torr basilika - 1 tesked
Dillgröna - 1 gäng
Smör - 50 gram
Vatten - 1,5 liter
Göra soppa med zucchini och kyckling
1. Tärning 2 kycklingbröstfiléer.
2. Skär 1 courgette i kuber. Om det är zucchini, ta inte bort huden.
3. Skala hälften av selleriroten och skär i tärningar.
4.Skala tomaterna (lägg dem i kokande vatten i en minut och sänk dem sedan omedelbart i kallt vatten), mos tomaterna med en gaffel.
5. Skär 1 morot i cirklar.
6. Finhacka 1 lök, 3 vitlöksklyftor, 1 gäng dill.
7. Lägg 50 gram smör i en stekpanna och sätt på låg värme.
8. Häll lök och morötter i den uppvärmda oljan, stek över låg värme i 3 minuter.
9. Tillsätt mosade tomater och finhakad vitlök i pannan, blanda allt, värm i 2 minuter.
10. Häll 1,5 liter vatten i en kastrull, lägg bitarna i kycklingbröstet, lägg kastrullen på medelhög värme och koka upp vattnet.
11. Ta bort skum, minska värmen och koka i 2 minuter.
12. Tillsätt zucchini-kuber, selleri och nudlar i en kastrull, koka i 5 minuter.
13. Tillsätt innehållet i en stekpanna (lök, morötter, tomater, vitlök), tillsätt 2 teskedar salt och 1 tesk torr basilika, koka i 5 minuter.
Låt kyckling- och zucchinisoppan stå i 15 minuter och servera sedan. Tillsätt dill och slipad svartpeppar till varje platta.
Fusofacts
- Rotselleri kan ersättas med paprika.- Kaloriinnehållet i soppan är cirka 100 kcal / 100 gram.
- Den genomsnittliga kostnaden för mat (för juli 2019 i Moskva) för att laga soppa med zucchini och kyckling är från 280 rubel, under sommarsäsongen är det vanligtvis billigare.
- Förvara grönsaksoppor med kyckling i kylskåp i upp till 3 dagar, värm upp innan servering.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova