Hur mycket ska man laga rissoppa?
1 timme 45 minuter.
Hur man gör ris soppa
Produkter
I en 4 liters soppa
Kycklinglår - ett halvt kilo
Ris - 1/3 kopp (60 gram)
Potatis - 3 medelstora bitar
Morötter - 1 st
Lök - 1 st
Vatten - 2,5 liter
Färska dillgrönsaker - 1 gäng
Salt att smaka
Kryddor efter smak
Smör - 1 liten kub
Förberedelse
1. Avfrost kycklinglåren, om den är frusen, tvätta och lägga i en kastrull.
2. Täck med kallt vatten och placera på kaminen.
3. Låt buljongen koka, ta sedan bort skummet och minska värmen. salt och paprika vattnet.
4. Ris måste först tvättas i en sil.
5. Efter en halvtimmes tillagning av kycklingen, ta ut köttet, svalna något, separera köttet från benen och återgå till buljongen.
6. Tillsätt ris i buljongen.
7. Koka soppan på medelhög värme i 10 minuter, tillsätt sedan tärningarna.
8. Skala lök och hacka fint, skala och raspa morötter.
9. Värm en stekpanna, smält smör, lägg löken och stek den tills den är gyllenbrun i 5 minuter över medelhög, tillsätt rivna morötter; låt sjuda i ungefär fem minuter och överför sedan till en soppa.
7. Krydda rissoppan med salt, tillsätt 2 lagerblad och kryddor efter smak och koka i 20 minuter (tills potatisen och riset är mjuka). Ta bort lagerblad från buljongen. Tillsätt hackade greener när du serverar ris soppa.
Hur man lagar ris soppa i en långsam spis
1. Skala och tvätta löken och morötter.
2. Finhacka löken och finhacka morötter.
3. Skär kycklingen i små bitar.
4. Placera kycklingbitarna i skålen och stek i rostningen eller stek utan att tillsätta fett.
5. Tillsätt hackade lökar, morötter och stek i ytterligare 5-10 minuter.
6. Häll kokande vatten över kött och grönsaker för att påskynda kokprocessen.
7. Koka rissoppan i läget "Multi Cook" i 40 minuter vid 120 grader eller i "Soppa" -läget i en timme.
8. Efter 40 minuter placerar du det beredda riset och potatisen.
9. Koka i 15 minuter mer i Multi-Cook-läge, soppläge tills läget är slut.
10. Lägg till salt i slutet av tillagningen och låt det stå på värmen i ytterligare 10 minuter.
11. Tillsätt persilja och dill när du serverar.För att smaka, krydda den färdiga soppan med lite svart mark och kryddor.
Hur man lagar ris soppa för gastrit
ProdukterRis - 1 glas
Mjölk - 500 ml
Smör - efter smak
Socker - 25 gram
Salt - en halv tesked
Hur man lagar rismjölksoppa för gastrit
1. Häll ris i en sil, tvätta under kallt rinnande vatten.
2. Placera silen i en skål, låt risen ligga i några minuter, vattnet ska rinna av.
3. Häll 500 ml kallt vatten i en två- eller tre-liters icke-emaljpanna, tillsätt salt, tvättat ris, täck pannan med ett lock.
4. Placera en kastrull med ris på låg värme, vänta till en koka, koka tills den är halvkokt i 7-10 minuter, vätskan ska inte absorberas helt i riset.
5. Värm mjölken tills den är varm i en mikrovågsugn eller över låg värme på en kokplatta, mjölken ska inte koka.
6. Häll varm mjölk i en kastrull med ris, vänta tills den kokar igen.
7. Koka riset, utan att öppna locket, i 8-10 minuter, kontrollera beredskapen - riset ska kokas, bli mjukt.
8. Ett par minuter innan rissoppan är färdig, tillsätt socker, rör om, vänta tills den har löst, ta bort riskoppan från värmen.
9. Låt rissoppan ligga i en kastrull i 15 minuter.
10. Häll mjölkris soppa i skålar, lägg en liten kvadrat med smör i varje, rör om.
Hur man gör skonsam rissoppa
ProdukterRundkornsris - ett halvt glas
Vatten - 2,5 koppar
Zucchini - 200 gram (1 medelstora)
Kycklingägg - 1 st
Mjölk - 1 glas
Vatten - 1 glas
Smör - 2 cm kub
Hur man gör skonsam rissoppa
1. Skölj riset och tillsätt det i en kastrull.
2. Mät och tillsätt 2,5 koppar vatten till riset.
3. Salta och sätt på en tyst eld.
4. Medan riset lagar mat, skalar du courgette och rasper det på ett grovt rivjärn.
5. Koka riset i 15 minuter efter kokning, tillsätt sedan den rivna zucchinin, koka i ytterligare 5 minuter.
6. Tillsätt ägget och fortsätt att laga mat under konstant omrörning i 1 minut.
7. Häll i ett glas mjölk och 1 glas vatten, koka soppan i ytterligare 5 minuter under omrörning regelbundet (så att ägget inte bränner).
8. Gnid soppan genom en sikt eller hacka med en handbländare.
Server rissoppan, kyld något.
Fusofacts
Hur man förbättrar smaken på rissoppa- Smaken på ris är väldigt delikat och delikat. För att känna det och göra det till det dominerande inslaget i soppan, behöver du inte överanvända kryddor och kryddor. Men i fall där ris används som förtjockningsmedel, och detta är oftast fallet i soppor, passar risgryn bra med alla kryddiga örter - dill, persilja, koriander och basilika samt gurkmeja, svart, röd och krydda.
- För matlagning av ris soppa är det bättre att använda medelkornigt ris som behåller sin form väl under tillagningen, eller långkornigt ris, inklusive doftande sorter av jasmin och basmati (med en nötig majssmak). Du behöver inte blötlägga riset innan du lägger till det i soppan. För en tjock soppa med en krämig konsistens kan du också använda runda ris, vars korn snabbt kokar och förlorar sin form.
- Rissoppa kan kokas i mjölk, grönsaker eller köttbuljong. För matlagning av ris soppa används ofta revben - fläsk, lamm, nötkött. Läcker diet soppa kan kokas med kalkon.
- Om du använder hemmagjord kyckling till rissoppa, behöver du inte använda kryddor, särskilt lagerblad, för med sin doft kommer de att överträffa den delikata doften av hemmagjord kycklingbuljong.
- För att få en diet soppa, koka kycklingkött (skinnlöst bröst eller filé) med lök och morötter och använd inte stekning.
- Det är bättre att laga ris soppor en gång - från lång lagring och ofta uppvärmning försämras smaken på skålen och ris blir gröt. Eller tillsätt inte mycket ris när du lagar mat.
Hur man gör klar ris soppa
- Tydigheten i buljongen kan uppnås genom att noggrant tvätta riset i flera vatten - tills klart vatten.Om du lagar ris med kyckling är det viktigt att kycklingen tvättas väl och att det resulterande skummet omedelbart avlägsnas med en slitssked under tillagningen.
Rissoppssiffror
- Kaloriinnehållet i en del rissoppa med kyckling är 30 kcal / 100 ml.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova