Hur mycket rabarbrasoppa att laga mat?

Koka rabarbrasoppa i 45-55 minuter.

Enkel rabarbrasoppa

Produkter
Vatten - 3 liter
Rabarber - 200 gram
Gröna ärtor - 200 gram
Medium morötter - 2 delar
Ägg - 4 stycken
Medelpotatis - 6 stycken
Persilja (stor rot) - 1 bit
Gräddfil 18% fett - 7 msk
Grön lök - stort gäng
Lågblad - 3 stycken
Pepparter - 5 stycken
Dill - lilla gäng
Salt att smaka

Matlagning
1. Skölj 6 potatisar under rinnande vatten, skala dem och skär i små kuber.
2. Tvätta 2 morötter, skala dem försiktigt och skär i tunna remsor.
3. Tvätta en stor eller två medelstora persiljaötter, skala och skär i tunna remsor.
4. Koka 4 ägg hårkokt och täck de färdiga äggen med kallt vatten i 8 minuter.
5. Efter 8 minuter tömmer du vattnet från äggen, skalar.
6. Häll vatten i en liten kastrull och koka 200 gram rabarber i den i 10 minuter.
7. Finhacka ett gäng grön lök och ett gäng dill.

Hur man gör rabarbrasoppa
1. Häll 3 liter vatten i en kastrull och koka upp.
2. Tillsätt 3 lagerblad och 5 pepparkorn.
3. När elden kokar, reducera den till medelstora och lägg förberedda grönsaker: ärtor, potatis, morötter och persilja i en kastrull.
4. Gnugga de kokta rabarberstjälkarna genom en sil tillsammans med äggen.
5. Koka soppan på medelhög temperatur i cirka 25 minuter tills grönsakerna är mjuka.
6. Krydda soppan med salt efter smak.
7. Kasta hackad dill och grön lök i soppan 3 minuter innan avslutningen.
8. Den varma soppen kan serveras omedelbart, garnerad med en kvist persilja.

Sommar rabarbrasoppa

Produkter
Vatten - 2 liter
Zucchini - 350 gram
Rabarber - 1 stjälk
Sorrel - 1 gäng
Morötter - 1 st
Lök - 1 medium huvud
Potatis - 1 st
Ägg - 3 stycken

Förbereda mat för rabarbrasoppa
1. Tvätta 1 zucchini under rinnande vatten, skala och skär i kuber.
2. Tvätta, skala och tärja en potatis.
3. Skala morötter, rabarberstjälk och hacka fint.
4. Skölj 1 gäng sorrel.
5. Skala löken och hacka fint.
6. Häll upp två ägg och skala dem.

Hur man gör rabarbrasoppa
1.Sätt en kastrull med 2 liter vatten över hög värme.
2. Häll upp vatten och kok sedan ner värmen till medium.
3. Lägg hackade morötter, lök och potatis i vatten och koka grönsaker i 15 minuter.
4. Tillsätt finhackad zucchini, rabarber och ett gäng hackat sorrel.
5. Salt soppan och koka på medelvärme i ytterligare 15 minuter.
6. Lägg ett halvt hårtkokt ägg i varje skål soppa.

Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova

Lästid - 3 minuter.
Hur mycket man ska laga mat › soppor › Rabarber