Hur tillagar man pollockfisk soppa?

Koka pollocksoppa i 15 minuter, totalt tar det en halvtimme att bearbeta produkterna.

Hur man lagar pollockfisk soppa

Produkter
Pollock - 1 kilogram (3-4 pollockfiskar)
Vatten - 4 liter
Potatis - 8 bitar
Kycklingägg - 2 bitar
Morötter - 1 st
Lök - 1 huvud
Svarta pepparkorn - 10 ärtor
Lågblad - 2 blad
Vitlök - 3 stänger
Dill och persilja - liten grupp
Salt att smaka

Recept
1. Om fisken är frusen - avfrostas den, helst långsamt, det vill säga på ett naturligt sätt: vid rumstemperatur.
2. Tvätta pollock, skär av huvudet, ta bort fenor och våg och tarmen för att få filé. 3. Skär fisken i flera små bitar.
4. Sätt huvuden i en kastrull med kokande vatten (4 liter) och koka pollockhuvuden i 25 minuter.
5. Ta bort huvuden från buljongen.
6. Skala och skär i 1 cm kuber, tillsätt till buljongen, krydda med salt och koka i 15 minuter.
7. Skala lökarna och morötter, raska morötterna grovt, hacka löken fint.
8. Tillsätt bitar av pollockfilé till buljongen efter 15 minuter.
9. Tills lök och morötter efter 5 minuter med kokande pollock.
10. Piska kycklingägg och rör i örat.
10. Tillsätt saltbuljong och tillsätt kryddor och finhackad vitlök.
11. Laga kokosfisk soppa i ytterligare 5 minuter.
Servera soppan, strölad med färska örter, med nöje!

Tips för matlagning av pollockfisk soppa

1. I slutet av tillagningen kan du eventuellt lägga till 50 gram vodka och lite citronsaft - detta ger pollockörat en speciell pikans.

2. Efter kokning kan pollockörat insisteras under 15-20 minuter under locket för att göra örat mer mättat.

3. Lök och morötter innan du lägger till örat kan stekas i en stekpanna i vegetabilisk olja.

4. Pollockssoppa kan helt enkelt kokas i en multicooker: lägg alla ingredienser i en multicooker panna, ställ den i "soppa" -läget och koka i 1 timme.

5. När du kokar fiskesoppa, 20 minuter före matlagningens slut, kan du lägga till 100 gram ris, hirs eller hälla i 10 minuter innan slutet av kokningen av två slagna kycklingägg.

6. För att koka ett barns pollockfisk soppa, bringa vattnet att koka, tillsätt bitar av pollockfilé, lök och morötter.Efter 20 minuter tar du bort löken och morötter, tillsätt potatisen, hackad rå lök och rivna morötter. 10 minuter före matlagningens slut, häll i 1 slagen kycklingägg.

Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova

Lästid - 2 minuter.
Hur mycket man ska laga mat › soppor › Pollock örat