Hur mycket hirs soppa att laga?

Millesoppa måste kokas i 1,5 timmar.

Hur man gör millesoppa med kyckling

Produkter
Kycklingtrumpa - 1 st
Potatis - 5 stycken
Hirs - 3 matskedar
Morötter - 1 liten
Lök - 1 liten
Gröna efter smak
Salt att smaka

Matlagning
1. Skala hälften av morötter, lök och 5 potatis och skölj under rinnande vatten.
2. Skär potatisen i tärningar.
3. Riv morötter på ett medium rivjärn.
4. Hugga löken helt.
5. Skölj örter under vatten och hacka dem fint.
6. Skölj med 3 msk hirs.

Hur man gör hirs med kyckling
1. Koka en kycklingstrumpa i en separat kastrull.
2. Ta bort trumpinnen och separera köttet från benen.
3. Skär köttet i bitar.
4. Ställ soppgrytan på hög värme och tillsätt vatten.
5. Sätt potatis, morötter, lök i vattnet och vänta tills vattnet kokar.
6. När vattnet kokar, minska värmen till medium.
7. När potatisen kokas i soppan, tillsätt 3 msk hirs, bitar av kycklingstrumpa och salt till soppan.
8. Lägg hackade gröna i soppan 5 minuter innan matlagningen avslutas.

Ta en titt fler sopporhur man lagar dem och tillagningstid!

Hirmsoppa som mormors

Hirmsoppa - mager eller med kyckling - kallas ibland mormors. Hemlighet namnet "mormors hirs soppa" kan vara obegripligt för dem som mormor inte gjorde igen med en sådan soppa. Varför kallas då skålen så? Saken är att hirs är en av de mest billiga gryn användes ofta under andra världskriget, och även efter, eftersom ekonomin var det förstördes, och det fanns bokstavligen inte tillräckligt med mat. Olika rätter framställdes från hirs, inklusive soppor, vars kostnad bokstavligen närmade sig noll. Detta är en av orsakerna, varför kallas soppan "mormor" - det var ju bara våra mormor som förberedde den eller mormorsmödrar.

Det finns också en annan förklaring. Numera är bara mjölk tillagad från hirs gröt. För många är spannmål associerat med utfodring av fjäderfä, till exempel kycklingar. Eftersom hirs tillhör "retrostilen" är rätter som är gjorda av det också ofta kallade mormödrar.Idag har den kulinariska moden idag nästan eliminerat hirs från en lista med produkter som används regelbundet.

Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova

Lästid - 2 minuter.
Hur mycket man ska laga mat › soppor › Hirs