Hur mycket ska man laga casuela?

Laga casuela i 3 timmar.

Hur man lagar casuela

Produkter
Nötköttribbor - 500 gram
Potatis - 2 stora
Pumpa - 200 gram
Bönor (baljor) - 100 gram
Morötter (medium) - 1 st
Bulgarisk röd paprika - hälften
Majs - ett halvt öra
Lök - halv
Ris - 2 matskedar
Vitlök - 2 kryddnejlika
Kryddor - 1 nypa
Söt paprika - 1 nypa
Oregano - 1 nypa
Timjan - 1 nypa

Salt - 1 tesked

Hur man lagar casuela soppa
1. Avfrostning av nötköttstöd och skölj med kallt rinnande vatten.
2. Lägg revbenen i en kastrull, häll 3 liter kallt vatten, koka på medelhög värme.
3. Koka buljongen, koka bort skum och minska värmen.
4. Skala vitlök, tvätta och hacka fint.
5. Salt buljong, tillsätt vitlök, paprika, timjan, peppar och oregano till buljongen.
6. Koka buljongen i en och en halv timme över låg värme under ett lock.
7. Ta bort köttet med en slitssked och dela i delar, sil buljongen och sätt tillbaka köttet till det.
8. Skala morötter, tvätta, riv på ett grovt rivjärn.
9. Tvätta paprika, ta bort frön, ta bort stjälken och skär i remsor.
10. Tillsätt beredda paprika och morötter i buljongen, koka i 10 minuter.
11. Skala potatis och pumpa, tvätta, skära i stora kuber med en sida av 3 centimeter, tillsätt i soppan.
12. Skölj riset ordentligt i rinnande vatten, tillsätt i soppan.
13. Skala majsbladen, tvätta, skär i 4 cm tjocka skivor, tillsätt i soppan.
14. Tvätta gröna bönor och skär i längden, tillsätt till soppa.
15. Laga casuelaen i 15 minuter.
Servera casuaela med en bit kött och en runda majs på varje tallrik.

Fusofacts

- Casuela - detta är Latinamerikansk soppa, också vanligt i Chile, Peru, Argentina och Ecuador. Det är en buljong tillverkad av flera sorter av grönsaker och kött. De viktigaste ingredienserna som bör finnas i varje portion är kött, potatis, pumpa och buljong.

- Att göra casuela mer tillfredsställande, kan läggas till soppa ris eller vermiceller... Från grönsaker kan du lägga till kål.

- Tjäna casuela genom att hälla buljongen i en soppskål och placera de kokta ingredienserna på en platt tallrik. För att smaka kommer den som deltar i måltiden att äta dem separat eller blanda dem ihop.

Ta en titt fler sopporhur man lagar dem och tillagningstid!

Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova

Lästid - 2 minuter.
Hur mycket man ska laga mat › soppor › Casuela