Hur mycket brödssoppa att laga mat?

Brödssoppan kokas i 30 minuter.

Söt bröd soppa

Produkter
Gammalt svart bröd (Darnitsky eller Borodinsky) - 400 gram
Äppeljuice (idealiskt färsk) - 100 ml
Vatten - 2 liter
Citron - hälften
Grädde (30% fett) - 200 ml
Socker - en tredjedel av ett glas
Rosiner - 2 matskedar
Pulveriserad kanel - på spetsen av en kniv

Hur man gör brödssoppa
1. Skär bröd i centimeter tjocka tvärgående bitar.
2. Häll två liter varmt vatten i en kastrull, lägg bröd i det, placera på brännaren över hög värme, vänta tills det kokar.
3. Häll i äppeljuice, tillsätt socker, rör om, vänta tills kokningen.
4. Tvätta russin i varmt vatten, tillsätt i kastrullen med soppan, hålla i 3 minuter på medelhög värme - brödet bör mjukas fullständigt.
5. Ta bort varm brödssoppa från brännaren, kyl helt.
6. Tillsätt pressad citronsaft till grädden, slå med en mixer eller vispa i 5 minuter tills den är tjock.
7. Häll soppa i skålar, garnera med vispad grädde och strö kanel.

Fusofacts
- Brödssoppa tillhör det nordeuropeiska köket. Det finns flera typer av rätter: frukt, choklad, kött och andra. I Ryssland kallas osötad brödsoppa turya.

- Brödssoppa är vanligt i Danmark, Lettland, Sverige, Finland.

Osötad brödssoppa

Produkter
Inaktivt svart bröd - 100 gram
Köttbuljong (kan ersättas med vatten) - 250 ml
Lök - 1 huvud
Vegetabilisk olja - 50 ml
Späck - 50 gram
Persilja - gäng
Salt att smaka

Hur man gör osötad brödssoppa
1. Skär brödet i rutor som är 2 centimeter tjocka och lägg i en djup kopp.
2. Skala lök, skär i rutor.
3. Hacka bacon i remsor som är en halv centimeter tjocka, två längder.
4. Häll olja i en stekpanna, stek lök och bacon i 5 minuter på medelhög värme.
5. Placera buljongen på medelhög värme, vänta tills den kokar.
6. Lägg stekt bacon och lök i en skål med bröd, häll över kokande buljong.
7. Tvätta persilja, hacka, lägga i soppa.

Din osötade soppa är tillagad!

Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova

Lästid - 2 minuter.
Hur mycket man ska laga mat › soppor › Bröd soppa