Hur mycket att laga Tom Yam-soppa?

Hur man lagar Tom Yam-soppa

Produkter
Skalad räka - 500 gram
Champignons - 100 gram
Thailändsk chilipasta - 2 matskedar
Chilipeppar - 2 bitar
Kalk - 2 stycken
Fisksås - 4 matskedar
Citrongräs - 2 stjälkar
Galangal - 1 rot
Kaffir limeblad - 7 stycken
Kycklingbuljong - 1 liter
Koriander - efter smak

Matlagning
1. Tvätta 2 citrongrässtammar och 1 galangrot, skär i små bitar.
2. Tvätta 100 gram champignon och skär i skivor.
3. Skölj 2 chilipeppar under kallt rinnande vatten, skär av toppen och ta ut insidan, skär i tunna ringar.
4. Tvätta två limefrukter och pressa ut saften.
5. Tvätta och slip koriander.

Hur man lagar Tom Yam i en kastrull
1. Häll 1 liter kycklingrör i en kastrull och koka upp.
2. Tillsätt bitar av citrongräs, galangal och 7 kaffir lime.
3. Blanda allt och koka upp igen.
4. Tillsätt 100 gram hackade champignon, 4 matskedar fisksås, 2 matskedar thailändsk chilipasta. Koka i 3 minuter under omrörning ibland.
5. Tillsätt sedan 500 gram skalade räkor, limesaft och chiliringar.
6. Koka i ytterligare 4 minuter, ta bort pannan från värmen.
7. Tillsätt hackad koriander i soppan innan servering.

Hur man lagar Tom Yam i en långsam spis
1. Häll 1 liter kycklingbuljong i skålen. Slå på läget "Ångkokning". Koka upp (10 minuter).
2. Tillsätt bitar av citrongräs, galangal, 7 kaffir limeblad. Slå på samma läge i ytterligare 5 minuter.
3. Tillsätt 4 matskedar fisksås, 100 gram champignon, 2 matskedar chilipasta. Slå på samma läge i 5 minuter.
4. Tillsätt sedan limesaft, 500 gram räkor, chilipeppar till soppan. Koka i ytterligare 5 minuter.
5. Strö hackad koriander över soppan innan servering.

Fusofacts

- Kaloriinnehåll soppa Tom yam - 105 kcal / 100 gram.

- Galangal i Tom Yam sopprecept kan ersättas med ingefära rot (2 bitar).

- Champignons kan ersättas med ostronsvamp, shiitake, halmsvamp.

- Du kan använda torkad chili istället för färsk chili.

- Kaffir limeblad kan ersättas med 1 limeskall eller 1 grön citronskal.

- Citrongräs ersätts av citrongräs.

- Du kan använda ostronsås istället för fisksås.

- Kalk kan ersättas med grön citron.

- Hållbarheten för Tom Yam-soppa är 4 dagar i kylen.

Ta en titt fler sopporhur man lagar dem och tillagningstid!

Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova

Lästid - 3 minuter.
Hur mycket man ska laga mat › soppor › Tom Yam