Hur man lagar mat i mikrovågsugn
Avfrostar skaldjurcocktailen, lägg i en skål, salt, peppar, strö över citronsaft, häll i lite sojasås (100 gram per kilo skaldjurcocktail) och kok i mikrovågsugnen på medel (500 W) effekt i 10 minuter.
Hur man serverar en skaldjurcocktail
Laga en skaldjurcocktail, låt vattnet rinna av och sedan kan du värma upp den med kokat ris eller pasta, använd till sallader eller soppor med skaldjur, eller helt enkelt - häll din favoritsås, salt och ät som en sallad.Skaldjurcocktail för ett mellanmål
ProdukterSkaldjurcocktail - 1 kilogram
Druvajuice - en fjärdedel kopp
Sojasås - kvart kopp
Citron - 1 st
Vitlök - 3 stänger
Paprika - 2 rundade matskedar
Grönsaksolja (helst olivolja) - 3 matskedar
Malt svartpeppar - 1 nivå tesked
Gröna unga lökar - 3 matskedar
Hur man gör en skaldjurcocktail för öl
1. Havscoctail, utan avfrostning, lägg i en kastrull och fördela jämnt över botten.
2. Sätt potten på låg värme och täck med ett lock.
3. När skaldjurskakningen tinas (efter cirka 5 minuter), tillsätt sojasås, olivolja, citronsaft, druvsaft och rör om.
4. Tvätta och torka lök, finhacka och strö över skaldjur.
5. Krydda med skaldjurcocktail, strö över peppar och paprika.
6. Skala vitlök, finhacka och strö över en skaldjurcocktail.
7. Kok skaldjurcocktail i 3 minuter efter kokning.
Tappa skaldjurens cocktail sås i en skål, lägg den kokta skaldjurens cocktail på ett fat.
Servera en liten mängd skaldjurcocktail. det svalnar snabbt.
Ät en skaldjurcocktail som förrätt medan du doppar skaldjur i såsen.
Matlagningstips
Havscoctail säljs i två typer: råfryst och kokt fryst. Det räcker att tina upp och värma upp den kokta glassen (med en kastrull med vatten, en stekpanna med olja eller en mikrovågsugn), rå glass måste kokas.När du väljer en skaldjurcocktail ska du vara uppmärksam på typen av skaldjur: bitarna ska ha ungefär samma storlek, utan isfragment. Det är inte bara vikten på cocktail som spelar roll, utan också nettovikt, som avgör hur mycket vatten som tillförs skaldjuret innan det fryser. Ju mindre skillnaden mellan nettovikt och slutvikt, desto bättre.
Vid kokning halveras havscoctailens vikt, så efter kokning kan du, förutom cocktail, lägga till skalade räkor och bläckfisk, det är bättre att laga dem separat.
Om skaldjurcocktailen har en lukt rekommenderas att du lägger till örter och selleri när du lagar mat, och tillsätt vitlökssås vid servering.
Du behöver inte mycket vatten för matlagning: bara tillräckligt med vatten för att täcka skaldjur något.
Kokt skaldjur tenderar att torka ut direkt, så det är bättre att hälla olja eller sås omedelbart.
Skaldjurcocktail med ris och ägg
ProdukterSkaldjurcocktail - 500 gram
Ris - 1 glas
Kycklingägg - 2 bitar
Salt och kryddor efter smak
Rice and Egg Seafood Cocktail Recept
Laga en skaldjurcocktail i en separat kastrull koka ris... Stek kycklingägg lite, mal i en stekpanna, tillsätt ris och skaldjur, stek i 5 minuter.