Hur man lagar bläckfisk
1. Avfrost fryst bläckfisk genom att hålla ett par timmar vid rumstemperatur.
2. Tvätta bläckfisken.
3. Ta bort kammen och slaktbiprodukten.
4. Hud, om bläckfisk behövs för sallad, skala av.
5. Doppa bläckfisken i saltat kokande vatten, koka i 15 minuter.
6. Tillsätt peppar, örter, lavrushka, lökhuvud när du lagar mat.
7. Servera bläckfisk med citronsaft, sojasås, olivolja och örter.
Kokt bläckfisksallad
ProdukterRucola - 100 gram
Färsk eller fryst bläckfisk - 400 gram
Avokado - 1 st
Tomater - 2 bitar
Vaktelägg - 20 stycken
Citron - hälften
Olivolja - 3 matskedar
Svartpeppar, örter och salt efter smak
Matlagning saltad bläckfisksallad
Sätt ruccola på botten av en tallrik, skär sedan i 2-4 bitar körsbär, kokta vaktelägg, finhackad avokado, kokt bläckfisk. Krydda med en blandning av olivolja, citronsaft, salt, peppar och kryddor.
Fusofacts
Peeling bläckfiskAnvänd handskar vid rengöring av bläckfisk för att undvika att smutsiga händer. För att rengöra en hel bläckfisk klipper du upp torso, tar bort den svarta påsen och tar bort alla inlopp. Om bläckfiskens bläck kommer in i skålen är det inte skrämmande eftersom det används som ett naturligt färgämne.
Bläckfisk eller bläckfisk
Bläckfisk är en nära släkting till bläckfisk, men den har fortfarande betydande skillnader i utseende, smak och beredningsmetod. Bläckfisk är större än bläckfisk, köttet är tätare och tjockare och kräver därför längre tillagningstid.
Kokt bläckfisk för ett mellanmål
Kokt bläckfisk är en utmärkt maträtt i sig själv, om du lägger till peppar och lavrushka under matlagning, och häll sedan med olivolja, sojasås och strö med örter.