Hur man lagar vitlökssås
Produkter med vitlökssås
Olivolja - 1/4 kopp
Vitlök - 2 tänder
Vatten - 50 milliliter
Persilja - ett halvt gäng
Malt svartpeppar - en kvart tesked
Salt - 1 tesked
Vitlökssåsrecept
Skala vitlök och passera genom en vitlökspress. Tvätta persiljan, torka och hacka fint. Sätt en liten stekpanna på låg värme, värm ett par minuter. Häll i oljan, sätt vitlök och stek den i 1 minut. Stäng sedan av värmen, kyl, tillsätt vatten och kok i 10 minuter, rör om ibland. Tillsätt persilja, peppar och salt.
Vitlöksås är bra för pasta.
Vitlökssås med tomatsås
Sås produkterVitlök - 4 stänger
Tomatsaft - ett halvt glas
Mjölk - ett halvt glas
Olivolja - 1 matsked
Rosmarin, koriander (torkad) - efter smak
Mjöl - 1 rundad matsked
Malt svartpeppar - en kvart tesked
Salt - 1 tesked
Hur man lagar vitlökssås
Förvärm en stekpanna på medelhög värme. Häll i olivolja, tomatsaft och mjölk. Sänk ner värmen och koka upp. Skala vitlök och passera genom en vitlökspress. Tillsätt rosmarin och koriander, krydda med salt, peppar och koka tills det är tjockt i 10 minuter. Tillsätt sedan en matsked mjöl, blanda väl.
Såsen går bra med räka!