Hur man gör köttbollssoppa
Produkter
Köttfärs - ett halvt kilo
Ris - 1 glas
Dill, persilja - efter smak
Pilbåge - 2 huvuden
Morötter - 1 st
Kycklingägg - 1 st
Potatis - 4 medelstora potatis
Gräddfil - efter smak
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Salt och peppar efter smak
Hur man gör köttbollssoppa
Koka ris. Blanda köttfärs med ris, ägg, 1 finhakad lök. Rör om och forma små köttbullar.
Rå köttbullar med ris
Förvärm en stekpanna, häll i olja, lägg köttbullarna och stek dem på hög värme i 7 minuter tills de är gyllenbruna, lägg i en skål.
Halvkokta köttbullar med ris
Stek de finhackade lökarna i 5 minuter i samma stekpanna, tillsätt sedan de finhackade (eller rivna på en grov rasp) morötter och stek i ytterligare 5 minuter.
Steka till soppa med köttbullar
Häll 2 liter vatten i en kastrull och släpp på eld. Skala potatisarna och skär i en centimeter sida.
Potatis i soppa med köttbullar
När vattnet kokar, lägg potatisarna i vattnet och kok i 5 minuter. Tillsätt sedan köttbullarna och koka i ytterligare 10 minuter. Tillsätt persiljan 3 minuter innan tillagningen slutar.
Persilja för soppa med köttbullar
Efter att köttbollssoppan har kokats, tillsätt den i 10 minuter. Servera köttbollssoppa med gräddfil och njut!
Köttbollssoppa, vi älskar dig!
Köttbollalternativ
Turkiet köttbullar
ProdukterMalt kalkonkött - 700 gram
Lök - 1 st
Mjölk - 1/4 kopp
Fullkornsbröd - 3 skivor
Ägg - 1 st
Vitlök - 2 kryddnejlika
Grön lök - 3 fjädrar
Färsk persilja - 1 gäng
Salt - 1/2 tesked
Peppar - 1/2 tesked
Olivolja - 2 matskedar
Förberedelse
Skala lök, tvätta och hugga fint. Skär 3 skivor bröd i tärningar och häll i 1/4 kopp mjölk. Låt brödet mjukna i mjölk i 10 minuter. Knåda sedan brödet med händerna så att du får en grumlig massa.
Lägg köttfärs i en djup skål. Skala vitlök och pressa igenom vitlökspressen i köttfärs. Tillsätt 1/2 tesked salt och peppar, bröd blött i mjölk, slå i ett ägg. Tvätta grön lök och hacka fint. Tvätta persiljan, torka och hacka fint. Tillsätt hackad lök och örter till köttfärs, häll i olivolja. Blanda allt noggrant. Från den resulterande mängden köttfärs kan du forma cirka 30 köttbullar.
Kaloriinnehållet i köttbullar med kalkon är 126 kcal / 100 gram.
Turkiet köttbullar kokas i soppa (kokande) - 10 minuter.
Kalvköttbullar
ProdukterKalvkött - 700 gram
Morötter - 150 gram
Lök - 1 st
Ägg - 1 st
Vitlök - 2 kryddnejlika
Färska dillgrönsaker - 1 gäng
Salt - 1/2 tesked
Peppar - 1/2 tesked
Olivolja - 2 matskedar
Förberedelse
Skala lök, tvätta, skär i 4 stycken. Tvätta dill, torka den och hugga fint. Tvätta och skala morötter. Tvätta kalvkött, torka med en handduk, skär i bitar och bläddra igenom en köttkvarn tillsammans med lökkilar och 150 gram morötter. Lägg det resulterande köttfärs i en djup skål.
Tillsätt 1/2 tesked salt och peppar, slå i ett ägg. Tvätta dill, torka den och hugga fint. Tillsätt hackad dill till köttfärs, häll i olivolja. Blanda allt noggrant. Från den resulterande mängden köttfärs kan du forma cirka 30 köttbullar.
Kalorihalten i kalvköttbullar är 180 kcal / 100 gram.
Kalvköttbullar kokas i soppa (kokande) - 15 minuter.
Fläskköttbullar
ProdukterFläskmassa - 700 gram
Lök - 1 st
Ägg - 1 st
Vitt bröd - 1 skiva
Mjölk - 1/4 kopp
Salt - 1/2 tesked
Peppar - 1/2 tesked
Förberedelse
Skala lök, tvätta, skär i 4 stycken. Tvätta fläskmassan, torka med en handduk, skär i bitar och bläddra igenom en köttkvarn tillsammans med lökskivorna. Häll 1/4 kopp mjölk i vitt bröd och blöt i 10 minuter. Efter knådning med händerna. Lägg det resulterande köttfärs i en djup skål. Tillsätt 1/2 tesked salt och peppar, blött bröd, slå i ett ägg. Blanda allt noggrant. Från den resulterande mängden köttfärs kan du forma cirka 30 köttbullar.
Kaloriinnehållet i fläskköttbullar är 280 kcal / 100 gram.
Fläskköttbullar kokas i soppa (kokande) - 20 minuter.
Nötköttbullar med ris
ProdukterNötköttmassa - 500 gram
Kokt ris - 200 gram
Lök - 1 st
Ägg - 1 st
Vitt bröd - 1 skiva
Mjölk - 1/4 kopp
Salt - 1/2 tesked
Peppar - 1/2 tesked
Förberedelse
Skala lök, tvätta, skär i 4 stycken. Tvätta nötköttmassan, torka med en handduk, skär i bitar och bläddra igenom en köttkvarn tillsammans med lökskivor. Häll 1/4 kopp mjölk i vitt bröd och blöt i 10 minuter. Efter knådning med händerna. Lägg det resulterande köttfärs i en djup skål. Tillsätt 1/2 tesked vardera salt och peppar, blött bröd, slå i ett ägg och tillsätt 200 gram kokt ris. Blanda allt noggrant. Från den resulterande mängden köttfärs kan du forma cirka 30 köttbullar.
Kalorihalten i nötköttbullar är 200 kcal / 100 gram.
Nötköttbullar kokas i soppa (kokande) - 20 minuter.