Enkelt gulaschrecept
Produkter
Nötkött, fläsk eller kalvkött - ett halvt kilo
Lökhuvud - 1 st
Potatis - 3 medelstora potatis.
Fläskfett - 2 matskedar, kan ersättas med olja
Tomater - 1 stor eller 2 små
Kummin, salt, vitlök och röd (eller svart) peppar efter smak.
Gör enkel gulasch
Viktigt: stekpannan måste vara stor, du kan använda en kittel. Stek finhackade lökar i fläskfett tills de är gyllenbruna. Skär köttet i små bitar (1,5 - 2 cm. Sidan), skölj under kallt vatten, salt väl, tillsätt till lök i en stekpanna och låt sjuda under låg temperatur i 40 minuter med lite vatten.
Tärna potatisarna och lägg till stekpanna. Tillsätt kryddor, lätt hackade tomater och blanda väl. Tillsätt vatten så att det täcker ingredienserna helt och låt sjuda i cirka 20 minuter. Servera med ett bröd och milda grönsaker.
Ungersk gulasch (klassiskt) recept
ProdukterNötkött eller helst kalvkött - ett halvt kilo
Späck, baconremsor eller vegetabilisk olja - 2 matskedar
Lökhuvud - 1 st
Röd paprika (paprika) - 1 matsked
Salt, kummin, vitlök - efter smak
Potatis - 3 potatis
Paprika - 1 stor eller 2 små
Tomat - 1 st.
Gör enkel gulasch
Det skiljer sig från beredningen av enkel gulasch bara genom att söt paprika, skuren i remsor, tillsätts tillsammans med tomaterna. Och mer paprika läggs till.