Hur man lagar manti
Produkter
Malet fläsk och nötkött - 1 kilogram
Pilbåge - 2 huvuden
Mjöl - 500 gram
Kycklingägg - 1 st
Vatten - ett halvt glas
Salt, peppar - en halv tesked vardera
Hur man lagar manti
Förbered deg för manti
1. Häll mjöl i en skål, tillsätt ett halvt glas kokt vatten vid rumstemperatur, salt, bryt ett rå kycklingägg i en skål. Rör om maten och knåda degen så att den inte fastnar i dina händer. Rulla den färdiga degen till en boll, täck eller lägg i en påse och låt stå vid rumstemperatur i en halvtimme.
2. Strö mjöl på arbetsytan. Rulla ut degen med en kavel så att dess tjocklek är ett par millimeter. Blind den kvarvarande degen och rulla ut igen.
3. Skär degen i 10 cm rutor.
Förbered fyllningen för manti
1. Skala och hacka löken.
2. Lägg löken till köttfärs, salt och krydda, blanda väl.
Form manti
1. Lägg en matsked köttfärs på varje kvadrat med deg.
2. Blinda mantierna genom att vrida degens kanter.
Laga manti i en mantelkokare
1. Lägg manti på spisens cirklar, smord med smör.
2. Häll vatten (1 liter) i botten av spisen.
3. Koka mantian i en halvtimme under ett stängt lock.
Klar manti ha kvar i en stängd behållare i kylen i högst 5 dagar, eller i frysen.
Tjäna manti med hackade örter och gräddfil, inlagda grönsaker och pickles.
Såser för mantastrålar - Adjika, Skit, dogwood sås, tqemali.
Hur man lagar manti utan en manti-spis
Hur man lagar manti i en stekpanna
Manti kan kokas i en stekpanna, för detta måste du hälla olja, vatten i den med 1 centimeter.
Hur man lagar manti i en durkslag
Häll vatten i en kastrull och släpp på eld. Smör durkslag med olja, lägg manti; lägg på toppen av en kastrull, kok i 30 minuter.
Hur man lagar manti i en dubbelpanna
Lägg manti i en dubbelpanna, kok i 40-45 minuter.
Hur man lagar manti i en kastrull
Om alla ovanstående metoder inte passar dig, koka mantin i en kastrull, som vanliga dumplings!
Hur man lagar manti i en långsam spis
Lägg mantisen i en ångkorg och smörj den med olja. Häll vatten i en multicooker-kastrull, lägg en korg med manti på toppen. Ställ multikokaren i läget "Ångkokning" och tiden är 50 minuter. När vattnet kokar (efter 10 minuter) börjar du laga mat och avsluta efter 40 minuter.