Matlagning rökt revben
Potatis med rökt revben
Du behöver 0,7 kg fläsk revben, 1 kg potatis, ett par tomater och lök och några lagerblad.
Skär potatisarna i bitar, hacka de rökt revbenen. Skär den hackade löken i solrosolja. Lägg hackade tomater i pannan och stek. Lägg sedan stekt, revben och potatis i en kastrull. Tillsätt peppar, lagerblad och salt. Placera kastrullen i ugnen, låt sjuda i en halvtimme till 45 minuter. vid en temperatur av 200 gr.
Ärtsoppa med rökt revben
Du behöver ett glas ärtor, tre potatis, en lök och en morot vardera, några greener och ett kilo revben.Ärtor måste först placeras i kallt vatten över natten. Låt sedan koka den i en och en halv timme på medelhög värme utan salt. Tillsätt de hackade rökt revbenen när bönorna är mjuka. När buljongen kokar, minska värmen och tillsätt potatisarna i potten. Såg samtidigt hackade morötter och lök i vegetabilisk olja. Lägg dem i buljongen fem minuter efter potatisen. Tillsätt örterna några minuter innan matlagningen slutar.