Hur man lagar kycklingbröst
Produkter
Kycklingbröst - 1 st
Lågblad - 1 st
Kryddor svartpeppar - 3 ärtor
Vatten - 1 liter
Salt att smaka
Hur man lagar kycklingbröst i en kastrull
1. Om bröstet är fryst, låt det tina i flera timmar vid rumstemperatur.
2. Skölj bröstet noggrant, ta bort hud och fett om det behövs.
3. Häll kallt vatten över bröstet, vattnet ska täcka kycklingen helt.
4. Sätt kastrullen på hög värme, bring buljongen att koka på den, tillsätt salt och kryddor.
5. Gör branden tyst, med en lätt kokning, kok bröstet med huden i 30 minuter, utan hud i 25 minuter. Du kan påskynda bröstkokningen upp till 20 minuter genom att klippa det i hälften.
6. Lägg kycklingbröstet på en tallrik, redo att äta eller användas i andra recept.
Hur mycket att laga kycklingbröst i en långsam spis
1. Avfrostning och skölj kycklingbröstet.
2. Salt och krydda.
3. Skicka bröstet till multikokaren och fyll det helt med vatten.
4. Koka bröstet i en "Stew" -läge i en halvtimme.
Hur mycket att laga kycklingbröst i en långsam spis för ånga
1. Avfrostning, skölj, salt och smaksätt kycklingbröstet.
2. Häll 1 liter kallt vatten i behållaren med flera kokare.
3. Placera bröstet på trådhyllan.
4. Koka kycklingbröstet i 40 minuter i "Steamer" -läget.
Hur mycket att laga kycklingbröst i mikrovågsugnen
1. Skölj bröstet, salt, krydda och sätt i en mikrovågsugn.
2. Fyll bröstet helt med vatten.
3. Ställ mikrovågsugn på 800 W, 5 minuter, koka upp.
4. Koka kycklingbröstet efter kokning i 10-15 minuter.
Hur mycket att laga kycklingbröst i en dubbelpanna
1. Ta bort huden från bröstet, skölj och torka.
2. Blanda salt och kryddor.
3. Gnugga köttet med kryddor och salt.
4. Lägg det förberedda bröstet i dubbelpannan.
5. Koka i 40 minuter.
Hur man snabbt lagar kycklingbröst i en kastrull
1. Skölj bröstet, dela i hälften och placera i en kastrull.
2. Häll 4 centimeter vatten över bröstet.
3. Koka upp, salt och smaka.
4. Täck pannan med ett lock och koka kycklingbröstet med ben i 10 minuter, utan ben i 7 minuter.
5. Efter avslutad matlagning, insistera kycklingbröstet i buljongen i 1 timme.
Fusofacts
- Till påskynda matlagningen kycklingbröst, kan du klippa det i flera mindre lika delar. Skivorna kommer dock inte att vara lika saftiga som hela bröstet. En liten volym av stekpannan gör att du också kan påskynda kokprocessen på grund av snabbare kokning av vatten. Det viktigaste är att bröstet är helt täckt med vatten.- Kycklingbröst passar perfekt in kroppsbyggare diet - de lagar bröstet ofta, eftersom det innehåller mycket protein, vilket bidrar till snabb muskeltillväxt. Så att bröstet smakar som första gången varje gång, innan du kokar bröstet, kan du marinera det med citron och tomater och lägga till olika kryddor och grönsaker under matlagningen.
- Om bröstet bryggt för soppa, rekommenderas att salta buljongen i början av tillagningen. Om bröstet är kokt till sallad ska saltet av kycklingbröstet vara 5 minuter innan du stänger av värmen, annars blir köttet torrt.
- För att göra bröstsmaken mer harmonisk kan du laga den på vegetabilisk buljong... Dessutom är det värt att lägga till några ärter av kryddor eller svartpeppar och lagerblad, och för en speciell doft - en selleri stjälk eller purjolök.
- Att motta dietprodukt Huden tas bort från bröstet innan kokningen, men om du lämnar den blir köttet mycket mjukare, men också mer kalorifattigt.
- Kaloriinnehåll kokt kycklingbröst - 150 kcal / 100 gram, kokt bröst utan hud - 120 kcal / 100 gram.
- Kokt kycklingbröst är en fantastisk kokt maträtt som kan vara Skicka in med alla sidor. Det är bra att använda kokt bröst i sallader och olika mellanmål.
- Kycklingbröst Använd av och för de första kurserna, eftersom fet hud, ben och brosk ger ett bra fett och för rent dietrecept (för detta måste du ta bort huden och ta bort benen).
- Kostnaden kycklingbröst - 200-250 rubel / 1 kg (i genomsnitt i Moskva i maj 2016).
- Om bröstet kommer att användas i en kall skål, måste bröstet lämnas i buljongen för att svalna, utan att det är mycket snabbt torka upp.
- Till välj en kvalitet kycklingbröst, bör du vara uppmärksam på hållbarheten - färskt bröst förvaras i högst 5 dagar. Brösten bör vara av medelstor storlek och väga cirka 300-350 gram. Om vikten är över 400 gram, indikerar detta att kycklingen matades med kemikalier.
- Att kolla, Är bröstet friskt, tryck på huden med fingret. Om det finns ett spår på köttet har bröstet tinats. Var uppmärksam på bröstets färg: du bör välja ett kycklingbröst utan blåmärken, huden är något gulaktig.