Feg aptitretare på gurkor
Produkter
Kycklingbröst - 2 bitar (cirka 500 gram)
Färsk gurka - 4 stycken
Basilika - blad för dekoration
Pestosås - 2 matskedar
Majonnäs - 6 matskedar
Nymalet peppar - 1 tesked
Salt - 1 tesked
Hur man gör en gurka kyckling mellanmål
1. Koka kycklingen, skala huden, filmen och benen, skär kycklingen i små bitar.
2. Sätt 6 matskedar majonnäs i beredd kycklingkött, kombinera med två matskedar Pestosås, tillsätt en nypa nymalet peppar, salt och blanda väl tills en homogen massa bildas.
3. Skölj fyra färska gurkor och skär i skivor med en långsträckt oval form som är 0,5 centimeter tjocka, lägg dem på en platt botten och lägg en tesked av den resulterande blandningen av kokt kyckling på var och en av dem.
4. Skölj färsk basilika under rinnande vatten och garnera varje portion kokt kyckling med blad.
Feg aptitretare med jordnötsås
ProdukterKyckling - 1,5 kg
Kycklingsbuljong - ett halvt glas
Lök - ett halvt medium huvud
Vetebröd - 2 skivor
Valnötter - 1 glas
Smör - 1 matsked
Peppar (röd) - 1 nypa
Salt - en halv tesked
Hur man gör kyckling sås mellanmål
1. En liten kyckling, som väger 1,5 kg, skölj väl och koka i 1,5 timmar (saltvatten i slutet av kokningen), ta bort från värmen, häll buljongen i ett glas.
2. Kyl kycklingen, ta bort huden och benen, del köttet i fibrer eller skär i små skivor.
3. Blöta i två skivor vete bröd i 1/2 kopp av den resulterande kycklingbuljongen, pressa ut överskottsvätskan.
4. Tvätta löken ordentligt, skala och hacka fint. Lägg i en kastrull, tillsätt en matsked smör och stek tills de är lättbrunna i 3 minuter.
5. Vrid de stekt lökarna och det blötläggade brödet med en köttkvarn. Kasta en nypa röd paprika i den resulterande massan.
6. Mal ett glas valnötter, tillsätt blandningen av lök och bröd, blanda, tillsätt 1/2 tesked salt. När det gäller tjocklek ska såsen likna tjock gräddfil (för att späda ut en tjockare sås räcker det att kombinera den med några matskedar buljong).
7. Lägg de kylda kycklingbitarna i en djup skål och toppa med den beredda såsen.
Kyckling rullar med skinka i lavash
ProdukterKycklingfilé - 500 gram
Skinka - 300 gram
Kycklingägg - 5 stycken
Ost (hårt) - 500 gram
Kefir - 1/2 kopp (125 ml)
Lavash (tunn) - 1 st
Vetemjöl - 1 matsked
Grönlök (fjädrar) - 1 gäng (150 gram)
Hur man gör kyckling rullar med skinka 1. Skölj kycklingfiléen, torka den, separera folien och dela var och en i hälften. Koka i 30 minuter i saltat vatten.
2. Skölj grön lök och hacka fint.
3. Riv ett halvt kilo hårdost med ett rivjärn och dela i hälften.
4. Skär skinkan i små fyrkantiga skivor.
5. Kyl det färdiga kokta kycklingkött och skär i små bitar.
6. Kombinera beredda ingredienser i en djup tallrik: kycklingkött, riven ost, skinka och lök.
7. Skär ett ark fyrkantiga pitabröd i 10 identiska delar, lägg cirka 200 gram fyllning på var och en och fördela jämnt över pitabrödet med en sked.
8. Rulla upp snäva rullar och lägg i en värmebeständig bakplatta.
nio.Pisk 5 kycklingägg och 125 ml kefir med en visp, tillsätt mjöl, salt och peppar.
10. Sätt en platta med rullar i en ugn förvärmd till 230 grader, häll dem med beredd äggsås.
11. Grädda i cirka 20 minuter tills en lätt skorpa bildas, ta bort skålen, strö över den återstående osten och grädda i ytterligare 8 minuter.
Kycklingrullar kan serveras varma eller kalla.
Hemlagad kycklingawarma
ProdukterKycklingfilé - 400 gram
Färska tomater - 1 st
Färska gurkor - 2 bitar
Vitkål - 150 gram
Morötter - 1 st
Lavash (tunn) - 1 st
Vitlök - 3 kryddnejlikor
Gräddfil - 3 matskedar
Majonnäs - 3 matskedar
Hur man gör hemgjord kycklingshawarma
1. Skölj kycklingfileten, kok i 30 minuter, salt buljongen.
2. Kyl det kokta kycklingköttet och dela upp i fibrer.
3. Skär den vita kålen i tunna remsor och krossa lite tills juicen bildas.
4. Skär en färsk tomat i medelstora kuber, hacka ett par gurkor i stora remsor.
5. Hacka morötter med ett medium rivjärn och kombinera dem med hackade grönsaker.
6. Förbered såsen. För att göra detta, bland majonnäs och gräddfil i lika delar, tillsätt 3 hackade vitlöksklyftor. Blanda ingredienser.
7. Lägg ut tunt pitabröd i bordet på ett bord, skär det i flera delar.
8. Sprid jämnt över den beredda såsen med en sked.
9. Lägg kycklingkött och hackade grönsaker på en kant av lavashen, tillsätt en tesked sås och rulla till en snäv rulle.