Nötköttribben i en långsam spis
Produkter
Nötköttribbor - 1 kilogram
Konserverade champignon - 100 gram
Selleri - några stjälkar
Morötter - 1 liten morot
Lök - 1 litet huvud
Sojasås - en halv kopp
Olivolja - 2 matskedar
Persilja - 2 matskedar hackade örter
Malt koriander - en halv tesked
Basilika - en halv tesked
Salt och peppar efter smak
Hur man lagar revben i en långsam spis
Skär nötköttribborna i små bitar, krydda med salt och peppar. Kombinera sojasås, olja, persilja, koriander och basilika. Lägg nötköttstöd i denna blandning, täck och marinera i 1 timme.
Skär rötterna på selleri och hacka den fint. Skala och finhacka löken. Skala och raspa morötter på ett grovt rivjärn. Hacka champinjonerna.
Lägg köttet i en flerkokarbehållare, lägg grönsaker och svamp på toppen, häll över såsen.
Ytterligare alternativ är möjliga:
1. Ställ multikokaren i läget "Långsam tillagning" (eller "långsam kokning") i 9 timmar. I det här fallet kommer nötköttribben att vara mjuka och väl stuvade i en långsam spis.
2. Ställ multikokaren i läget "Stew", koka i 2,5 timmar, töm sedan såsen och koka i "Bake" -läget i 1 timme. Denna tillagningsmetod producerar nötköttribbor med en skorpa och mjukt gryta inuti.
Nötköttsoppsoppa
Produkteri en 4 liters kastrull
Nötköttribbor - 1 kilogram
Färska champinjoner - 200 gram
Selleri - 4 stjälkar
Morötter - 2 stycken
Grön lök - 1 gäng
Ingefära rot - 2 matskedar
Vitlök - 2 tänder
Vegetabilisk olja - 1 matsked
Pepparkorn - 10 stycken
Salt att smaka
Hur man gör nötkött revben soppa
Tvätta nötköttstöd, torka, skära av fett och skär. Häll 3 liter vatten i en kastrull, tillsätt salt, lägg revbenen och koka i 1,5 timmar och ta bort skummet. 45 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt den vita delen av grön lök, skalad vitlök, peppar och ingefära, skär i bitar, till buljongen.
Skala morötter och riv dem på ett grovt rivjärn. Tvätta och torka champinjonerna, hugg fint. Hacka selleri fint.
Värm en stekpanna, tillsätt olja, lägg morötter, svamp och selleri. Stek i 5 minuter. Lägg sedan stekningen på nötköttribben. Finhacka resten av gröna lökar.
Sila buljongen i en annan kastrull, tillsätt kött, stekning och grön lök till den. Krydda med salt och peppar efter smak, koka, koka i ytterligare 3 minuter. Din nötköttsoppsoppa är klar!