Fusofacts
Lasagne lakan prisKostnaden för lasagne ark i Moskva butiker (för juli 2019) är från 90 rubel / 500 gram av en inhemsk produkt och från 150 rubel / 500 gram italienska blad.
Kaloriinnehåll i lasagne ark 350 kcal / 100 gram.
Hur man gör lasagnar hemma
Ta 600 gram mjöl och sikt genom en fin sil. Detta kommer inte bara att bli av med onödiga föroreningar och klumpar utan också mättas mjölet med syre, vilket gör degen luftig. Lägg en handfull siktet mjöl på bordet och gör ett hål i mitten.Kör 3 ägg i hålet och tillsätt 1 tesked salt. Knåda degen gradvis. Det ska vara brant och elastiskt - när man trycker på den, bör leden försvinna. Om degen är för tjock, dämpa händerna med vatten och fortsätt att knåda. Täck den resulterande degen med en dyna för att hålla den torr och låt vila i en halvtimme.
Dela upp degen i flera bitar. Häll lite mjöl på bordet och rulla varje bit i följd till ett ark som är 1-1,5 mm tjockt. Skär det färdiga arket i rektanglar eller rutor i önskad storlek. Vanligtvis tas en bakform som ett prov.
Sprid lakan ut på horisontella ytor för att torka. Laken bör inte torka ut, annars börjar de smulas. Förvara färdiga lasagneplattor i en förseglad behållare.
Se hur man lagar mat lasagne i ugnen!