Hur man lagar funchose
Du behöver - funchose, vatten, salt
Lägg funchozaen i en kastrull - ett bo (cirka 50 gram) räcker för en portion av sidoljret.
2. Koka upp en vattenkokare separat.
3. Häll funchose med kokande vatten, täck med ett lock.
4. Låt stå i 3 minuter, töm sedan vattnet genom en durkslag, skölj funchosen under kallt vatten och vänta tills vattnet rinner ut.
Hur man lagar funchose innan stekning
... Lägg funchozaen i en kastrull.2. Häll kokande vatten över, häll på medelhög värme i 2 minuter.
3. Skölj funchosen och stek sedan med andra produkter i en kastrull i 3 minuter.
Fusofacts
Funchoza är en stärkelse och bönanudlar. Funchoza kom till oss från asiatiska länder. Den är gjord av stärkelse av bönor (i originalet - mungbönor, ärtor, i billiga variationer - potatis eller majs), och inte från mjöl, därför tillhör det inte pasta. Funchoza kan förväxlas med liknande risnudlar. Skillnaden är att risnudlar är gjorda av ris.Det är oerhört viktigt att inte överkoka (övereksponera i kokande vatten) funchose, för efter tillagning slutar det inte att absorbera vatten och blir geléliknande. Eftersom funchose lagar snabbt, smak bara på det varje minut för att se till att det är klart.
För sin transparens kallas funchose glasnudlar. Efter att funchosen är kokt behåller den sin transparens.
Funchose serveras inte som en oberoende maträtt på grund av bristen på en uttalad smak. Men tack vare möjligheten att låna smaken av grönsaker, såser och kött används funchose framgångsrikt i sallader och varma andra rätter.
Kokt funchose kan inte lagras, det är viktigt att använda den inom ett par timmar. Torra glasnudlar kan lagras i upp till 3 år.
Kaloriinnehållet i mung bean funchose är 77 kcal / 100 gram.
Kostnaden för funchose i butikerna i Moskva är från 150 rubel / 250 gram (i genomsnitt i Moskva för juli 2019).