Hur man lagar cannelloni med köttfärs
Produkter
Cannelloni - 250 gram (24 stycken)
Köttfärs - 500 gram
Tomat - 2 stora tomater
Parmesanost - 100 gram
Lök - 1 stort huvud
Vitlök - 2 tänder
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Salt och peppar efter smak
Vetemjöl - 3 matskedar
Smör - 50 gram
Mjölk - 1 liter
Hur man lagar cannelloni med köttfärs
1. Skala och hacka löken.
2. Värm en stekpanna, tillsätt olja och lägg lök.
3. Stek lökarna i 7 minuter under konstant omrörning över hög värme utan lock.
4. Lägg köttfärs på löken, rör om och stek i 15 minuter.
5. Hacka tomaterna och tillsätt det till köttfärs och lök.
6. Salta och paprika blandningen, stek i ytterligare 5 minuter, rör om ibland.
7. Koka Cannelloni tills den är halvkokt i 10 minuter.
8. Kyl ner cannellonien och fyll på med köttfärs.
Béchamelsås för cannelloni med köttfärs
1. Värm upp en stekpanna, häll i smält smör.
2. Tillsätt mjöl, rör om.
3. Häll långsamt in mjölken under omrörning ibland.
Hur man bakar cannelloni
1. Smörj en bakform med olja och lägg ut cannellonin.
2. Häll såsen över toppen.
3. Gnid parmesanost och strö över cannelloni i såsen.
4. Värm ugnen till 190 grader i 5 minuter.
5. Placera cannellonidisken på ugns mellanhylla.
6. Grädda cannellonien i 20 minuter.
I en multicooker cannelloni med köttfärs sjuda i "bovete" eller "pilaf" läge i 40 minuter.
Fusofacts
- Kostnaden för cannelloni - från 90 rubel / 250 gram (i genomsnitt i Moskva för juli 2019).- Kaloriinnehållet i cannelloni är 350 kcal / 100 gram.
Cannelloni-ostfyllning
för 250 gram cannelloniProdukter
Bryndza - 350 gram
Keso - 150 gram
Parmesan - 100 gram
Fryst spenat - 2 matskedar
Stärkelse - 1 matsked
Salt, peppar, rosmarin, vitlök, muskotnötter - efter smak
Pestosås - 1 tesked
Hur man gör ostfyllning
1. Hacka fetaosten och placera den i en skål.
2. Riv parmesan, smuldra keso och tillsätt fetaost, blanda.
3. Tillsätt pestosås, tillsätt salt och kryddor, stärkelse.
4. Skrynkla spenat, tillsätt till ostmassan och rör om.
Kyckling och svamp fyllning
för 250 gram cannelloniProdukter
Kycklingbröst - 2 bitar
Champignons - 300 gram
Parmesanost - 200 gram
Lök - 1 huvud
Persilja - 1 gäng
Brödsmulor - 1 matsked
Malt svartpeppar, salt - efter smak
Vegetabilisk olja - 2 matskedar
Hur man gör kyckling och svamp fyllning
1. Tvätta champignon, skär i tunna skivor.
2. Kyckling, om den är frusen, avfrostas, tvätt och torka något.
3. Skär kycklingen i kuber.
4. Skala lökarna och hacka fint.
5. Värm en stekpanna, häll i vegetabilisk olja, lägg lök, stek i 3 minuter över medelvärme utan lock.
6. Tillsätt kycklingen i löken, sjuda över låg värme, täckt i 10 minuter.
7. Tillsätt svamp och låt sjuda under omrörning ibland i ytterligare 10 minuter.
8. Tillsätt salt och kryddor, rör om och stäng av värmen. Häftigt.
9. Riv parmesan på ett grovt rivjärn.
10. Tvätta persiljan, torka och hacka fint.
11. Tillsätt ost och örter i pannan, rör om.