Risgrötrecept för ett barn
Risgrötprodukter för ett barn
Rundkornsris - en halv kopp
Vatten - 750 milliliter
Mjölk - 700 ml
Socker, salt efter smak
Smör
Baby risgrötrecept
Skölj riset, häll varmt vatten i förhållandet 1: 2 (för 1 glas ris, 2 glas vatten) och låt stå på 2 timmar... Koka sedan riset i samma vatten med en liten bit smör under locket. Koka upp 12 minuter, omrörning. Häll sedan i varm saltad mjölk, koka i en halvtimme tills mjölken är helt absorberad, ta sedan av gröt från värmen, rör om, salt och sötning efter smak. Lämna gröt att brygga under locket 5 minuter... Servera risgröt med en klump smör eller en matsked olivolja. Kan serveras med sylt, dadlar och russin.
Risgröt med lamm
Risgrötprodukter med lammRundt ris - ett halvt glas
Lamm - 100 gram
Vatten - 2 glas
Smör eller ghee - 3 matskedar
Lök - 1 huvud
Morötter - 1 st
Dill, persilja - 10 gram vardera.
Svartpeppar, salt - efter smak
Lammrisgrötrecept Skölj lammet, hacka fint, stek 10 mints på bacon tills den är gyllenbrun. Hacka lökarna i remsor och tillsätt till lammet, stek 5 minuter... Häll sedan vatten i en stekpanna, sätt hackade morötter, salt och peppar, koka upp.
Koka riset, tillsätt sedan kött och grönsaker till riset, rör om, täck och sätt i ugnen i 10 minuter. Strö på gröt med finhackade örter när du serverar.
Fusofacts
- Rundt "Krasnodar" -ris är bäst lämpat för matlagning av risgröt - det faller isär under tillagningen, så att gröt med den får rätt mjukt konsistens.- Ris för matlagning av risgröt måste tvättas i kallt vatten.
- För mjukhet och smältbarhet kan ris blötläggas i kallt vatten och lämnas i 15 minuter.
- Ris för risgröt kokas först i vatten, för omedelbart i mjölk, gröt kokar mycket längre tid.
- När du grillar gröt kan du använda bitar av pumpa som tillsats (för varje 100 gram ris - 100 gram pumpbitar), morötter, lök, torkad frukt, bitar av färsk frukt, bär.
- Server risgröt med en skiva smör, strö kanel. Andelen risgröt är som i dagis: för varje glas ris, 2 glas vatten och 2 glas mjölk.
- Vid kokning av risgröt omrörs kastrullens innehåll regelbundet så att riset faller isär och så att gröten inte bränner.
- Det är bekvämt att laga risgröt i tjockväggiga aluminiumpannor eller rostfritt stål - risken för att gröt förbränns när du använder dessa kokkärl reduceras till noll.
Se allmänna regler rismatlagning!