Hur man lagar hemlig
Produkter för att göra hominy
Polenta - 100 gram
Griskött - 200 gram
Ägg - 2 bitar
Vatten - 300 milligram
Salt, peppar - efter smak
Brynza / Feta - 1 matsked
Smör - 2 matskedar
Hur man lagar hemlig
1. Skär fläsket i kuber med en storlek på 2 centimeter.
2. Skala löken och skär i halva ringar.
3. Häll en halv liter vatten i en kastrull, släpp på eld, vänta tills det kokar.
4. Tillsätt kött i en kastrull med kokt vatten, koka 20 minuter.
5. Stek halva löklökar i vegetabilisk olja med tillsats av en matsked smör tills de är gyllenbruna.
6. Koka polenta i en annan kastrull med 300 ml vatten.
7. Överför köttet med en slitssked till stekpannan med löken.
8. Lägg gradvis fläskbuljong till kött och lök.
9. Stek ägg separat i smör
10. Servera hominyen genom att sprida köttet, stekt ägg, fetaost och kokt polenta på olika tallrikar.
För att få mamaliga korrekt, observera andelen vatten och polenta: 1: 3.
Fusionsfakta om polenta
Polenta är mjöl tillverkat av majsgryn, som kokas med vatten tills den är fast.Kostnaden för polenta i Moskva är 100 rubel / pund (pris i Moskva för juni 2020).
Kaloriinnehållet i polenta är 306 kcal / 100 gram.
Tillsätt svamp, mozzarellaost, grönsaker (tomater, potatis, pumpa), räkor när du förbereder polenta. Du kan också koka majspolenta i mjölk och servera den med sylt eller varm choklad.
Polenta kryddor - basilika, oregano, svartvit paprika.
Servera polenta med gräddfil Adjika, makarsås.
Polenta kokas i en koppkanna, tjockväggig kastrull eller kittel.
Till skillnad från många spannmål kan polenta ätas både kall och varm.
Polenta är mycket fördelaktigt för hälsan - det stöder cellförnyelse, förebygger cancer och har en gynnsam effekt på matsmältningsprocesserna. I dieter ersätter polenta bröd.