Mullgryngröt med mjölk
Produkter för 1 portionSemolina - 2 soppskedar (30 gram) för medell konsistens och 1,5 matskedar för flytande semulina
Vätska - koka gryn av gröna i mjölk och vatten på samma sättdärför antingen 1 glas (300 ml) mjölk eller 1 glas vatten eller deras blandning i godtyckligt förhållande
Vatten för att förhindra att mjölk brinner i början av tillagningen - 1 matsked (20 ml)
Socker eller honung - 1-2 teskedar efter smak
Salt - på spetsen av en kniv
Smör - 1 kub 15 gram.
Hur man lagar gryngröt
- Mät ut ett glas vätska - mjölk eller vatten, häll i en kastrull.
- Lägg en gryta med vatten på låg värme.
- Häll socker i vatten.
- Lägg till Salt.
- Häll semulina i något uppvärmt vatten i en tunn ström, omrörde kontinuerligt gröt med en sked.
- Koka gryngröt i 2 minuter efter kokning, häll sedan i en tallrik och servera. Om gröt verkar tunn kan du insistera på det i ett par minuter under locket - det svulmer något.
Din semulina är tillagad! Om du lagar gräsmatta gröt i mjölk - metoden är exakt densamma, behöver du bara skölja kastrullen med isvatten först så att mjölken inte bränner.
Servera gröt med en kub smör. För att smaka kan du lägga till sylt, sirap, gelé, hackad torkad frukt eller kanderad frukt till gryn av gröt.
Ursprungliga sätt att laga matgryngröt
Mullgryngröt i långsam spisHäll mjölk i multicooker-skålen, tillsätt gryn, smör och socker, rör om lite och koka i 8 minuter med locket öppet under konstant omrörning, stäng sedan multicooker med locket och koka i 2 minuter i "Gröt" -läget. I slutet av tillagningen, blanda semulina väl.
Metod för att laga gröt med svull av gryn
Metoden är bra när det är obekvämt att hälla spannmål och rör om gröten samtidigt eller när det är obekvämt att vänta på att vätskan kokar
1. Häll gryn, salt och socker i kallt vatten, blanda noggrant.
2. Vänta i 10 minuter tills semulina absorberar vätskan och sväller.
3. Sätt i pannan och rör om efter kokning i 2-3 minuter.
Hur man lagar gryngröt i en panna
1. Mät ut gryn och vätska.
2. Värm en stekpanna på medelhög värme.
3. Lägg en bit smör i en stekpanna.
4. Strö grynbotten jämnt, stek i 2-3 minuter tills de gulnar under aktiv omrörning.
5. Tillsätt vätska (vatten och / eller mjölk), späd ut socker och salt i det, sjuda gröt med aktiv omrörning i 2 minuter.
6. Stäng av värmen, låt stå i 3 minuter under locket.
Fusofacts
Hur man gör gröt med rätt konsistens och utan klumparProportionerna för matlagninggrötgröt: för 10 delar vätska (vatten eller mjölk) 1 del gryn. Till exempel för 300 ml mjölk - 30 gram gryn. I matskedar med 300 ml vätska - 3 matskedar gryn.
Häll gryn av gröna gryn fri från klumpar genom att hälla semulina i en varm vätska (vatten eller mjölk) i en tunn ström under aktiv omrörning. I detta fall bör elden vara minimal så att du på en ganska kort tillagningstid får tid att röra om allt spannmål i den kokande vätskan. Ett annat alternativ är att hälla semulina i kallt vatten, så att det blir mer tid för omrörning och för att koka hoppa, även om det fanns klumpar, kommer de att röras om.
Om du häller spannmål i vätska från en påse är det mycket troligt att proportionerna inte kommer att observeras, och om en sked kanske inte fungerar. För att bibehålla proportionerna och receptet, rekommenderas att du mäter grynbryn innan du kokar gröt och häller den i en mugg. Häll spannmålen i en kastrull med vatten och / eller mjölk i en tunn bäck under kokningen.
För att förhindra att gryn av gröna bränna 100% rekommenderas att du använder en kastrull med en non-stick-beläggning eller smörjer botten med en bit smör innan du lagar mat.
Hur man gör semulina mer utsökt
När du lagar gröt med gröna gryn kan du tillsätta vanilj, kanel, honung, sylt, frukt och färska bär. Dessutom kan du dekorera med sylt och ett blad med mynta och för att göra den flytande semulinaen mer fluffig, efter tillagning rekommenderas att du visper den med en visp med tillsats av en smält kub med smör.
Du kan blanda vatten och mjölk i lika stora proportioner, då blir gröt mjölkig och inte särskilt fet. Om mjölken är mer än 3% fett kan du ta mer vatten.
Salt tillsättes gryngröt för att göra den söta smaken ljusare.
Och någonting annat
Förvara semulina i en lufttät behållare i högst ett år. Den rekommenderade hållbarheten är sex månader till ett år.
Kostnaden för semolina är från 36 rubel / kilo semulina (från ett genomsnitt i Moskva för juli 2019). En bra semulina kommer att vara helt vit utan föroreningar.
Semolina är också användbart för vuxna med kronisk trötthet, kronisk njursvikt, gastrit smärta. Grynbotten är användbar för att öka immuniteten, det mänskliga matsmältningssystemet. Samtidigt rekommenderas det inte att äta semulina efter 45 år för att inte orsaka benförstörelse.
Hur man lär sig att laga matgryn
Den viktigaste principen är att inte lämna spisen vid kokning av semulina. Om semulina kokas med mjölk kan mjölken brinna eller rinna bort utan uppmärksamhet, och kokningen av gröt lämnar bara oätliga klumpar. Var därför hela tiden åt din gröt - efter den första tillagningen kommer du att förstå varför det är nödvändigt på detta sätt.
Princip nr 2 - Gör inte semulina för tjock. När du mäter mängden semulina för första gången, om du inte har skalor, bara ta en vanlig soppsked (inte en stor salladsked, men en vanlig en för soppa) och mät ut två skedar med en liten bild. Det är alltid bättre att lägga mindre gryn, eftersom den förberedda gröt kan infunderas i 10-15 minuter i samma kastrull under locket, och den blir tätare, men det finns inget att fixa den klumpiga gröt. När du har smakat på den kokta gröten, ta ett beslut - om du vill göra den tjockare eller inte, och nästa gång du lagar den justerar du proportionerna efter smak.
Proportionerna för kokosgrill
Proportionerna vid kokning av gryn av gröna - för 300 ml mjölk, 30 gram gryn (2 hopade soppskedar). Resultatet blir konsistensen som ges i barns matsalar.
Det bör noteras att beroende på typ av gryn, hårets hårdhet och mjölkens fettinnehåll, kommer den färdiga grötens konsistens att förändras. Så, från ett glas mjölk och 30 gram gryn, kommer gröt att visa sig vara mer flytande än från ett glas mjölk + vatten i ett förhållande av 1: 1 och 30 gram gryn, och själva den täta gröt kommer att visa sig från 300 ml vatten och 30 gram gryn.
Hur man serverar färdiggjord gryn
Vanilj, kanel, honung, kakao, kondenserad mjölk, sylt, juice, nötter, frukt och färska bär sätts till gryn av gröna gryn. Dessutom kan du dekorera med sylt, torkad frukt, myntablad.
