Hur du rengör tungan efter kokning
Lästid - 3 minuter.
Rengöring av tungan är begränsad till att ta bort den vitaktiga huden, det är lätt att göra det även med händerna, utan att använda en kniv, om du rengör den efter kokning. Och det blir ännu enklare om du lägger kokande vattentunga i isvatten i ett par minuter. Du behöver inte städa något annat. Det finns inga stora vener, än mindre ben, i tungan. Och i nötkött och fläsk.
Om huden inte skalar av, alternativ 3:
1. Tungen är inte helt kokt (men den kokas under lång tid, 1,5-3 timmar), det är bättre att laga en sådan tunga. Tänk på det nötkött tunga laga längre än fläsk.
2. Tungen kokas fullständigt, men biprodukten från gamla nötkreatur, så att huden inte bara lossnar. Sedan tar vi en kniv och skrapar lite tungan, i extrema fall rengör vi den.
3. Tunga bortskämd - osannolikt, eftersom en dålig tunga vanligtvis avger en lukt.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Hur du rengör tungan efter kokning