Vilka potatis är hälsosammare än kokta eller bakade
Lästid - 3 minuter.
Vilka potatis som är friskare, kokta eller bakade beror på i vilken form de kokades eller bakades.
När kokande potatis, särskilt renad, passerar inte bara stärkelsen i denna produkt i vattnet utan även andra värdefulla ämnen. Tyvärr förloras vitaminer mestadels under potatismatning. Dessutom, om potatisen kokas skalas, förloras kaliumet i den - ett viktigt spårelement för människokroppen, användbar för att stärka det kardiovaskulära systemet. Potatisknölar som kokas oskalade tappar också vitaminer och mineraler, men i mindre utsträckning.
För att bevara näringsämnen rekommenderas det att baka potatis. Även skalad, när den bakas, förlorar den mindre värdefulla egenskaper än när den kokas. Oskalade potatisar behåller inte bara de flesta vitaminerna utan också mineralerna i skalet. För att göra detta kan den bakas i ugnen - till exempel i salt.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Vilka potatis är hälsosammare än kokta eller bakade