Vilket fläsk är bäst för pilaf
Lästid - 3 minuter.
Vanligtvis för pilaff lammet tas, som stekas i fett svansfett. Men ibland vill du laga pork pilaf, och för att kopiera denna metod i förhållande till pilaf, bör du börja med tre faktorer:
- fläsk bör vara fet så att pilaf inte visar sig vara torrt;
- samtidigt som fläsk måste vara fet - det måste ha en mager komponent så att pilafen inte är "tom";
- Det bör finnas mycket fläsk eftersom det är mycket stekt när man lagar pilaf.
Sammanfattning av alla ovanstående, för pilaf behöver du fläsk, som är stekt tills den är gyllenbrun och mättar garneringskomponenten i pilaf med köttjuicer maximalt. Då är pilaf, även om det inte är klassiskt, men ändå pilaf.
I likhet med det klassiska tillvägagångssättet kan kött (mag, svin, även kinder) stekas i fett från brisket eller åsen. Du kan gå emot alla regler och laga pilaf med fläsk revben - det visar sig mycket välsmakande, benen gör sitt jobb och pilafen får en djup köttig nyans.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Vilket fläsk är bäst för pilaf