När saltar jag tungan när du lagar mat?
Lästid - 2 minuter.
Svar: för att servera som mellanmål i skivor är det bättre att salta tungan i slutet av kokningen, men i en sallad eller andra komponenträtter spelar det ingen roll: du kan salta den både innan du lagar mat och i början av matlagningen.
Det är att föredra att salta tungan i slutet av tillagningen - det gör den mjukare. Men ibland är den ljusa smaken på tungan viktigare än mjukheten. Sedan tungan innan du lagar mat ättikslag i en blandning av salt och smaksättning. Efter matlagning tungan kommer att vara lägre än den färska i mjukhet, men det är bättre att låta det saltade slaktbiprodukten i salladen eller på heh.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / När saltar jag tungan när du lagar mat?