Vad ger läsk när du lagar bönor
Lästid - 3 minuter.
Matlagning av bönor och baljväxter är en ganska besvärlig och lång process. Det finns emellertid ett trick som hjälper till att påskynda kokningen av bönor och minska tillagningstid... Tillsätt lite vanlig bakpulver till vätskan där bönorna är kokta. En halv tesked bakpulver räcker, inte mer, eftersom en överdriven mängd av den helt kan förstöra skålen och ge den en salt tvålsmak.
Du kan också lägga till en nypa bakpulver till vattnet där bönorna ska blötläggas innan de lagas, men sedan läggs de inte längre under kokningen. Denna metod har sina nackdelar:
- obehaglig eftersmak av den framtida maträtten på grund av läsk;
- soda utvaskar B-vitaminer från baljväxter.
Bönor som har blötläggts i en sodalösning måste sköljas mycket väl med vatten innan kokningen för att helt ta bort spår av soda.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Vad ger läsk när du lagar bönor