Vad lagar vi?

Hur mycket socker finns det för 3 liter kompott?

Lästid - 5 minuter.

Mängden socker som läggs till kompoten beror alltid på sötheten hos själva frukt och bär. Innan du tillagar kompott ska du alltid smaka ingredienserna. Det finns inget mer stötande än att rulla upp sirap i tre-liters burkar, som kommer att vara söt, men utan en läcker påminnelse om sommaren. Om bären är söta på egen hand, lägg mindre socker - 12-15 msk i en 3 liters burk. Detta är tillräckligt för att göra ett inte sockerligt uppfriskande arbetsstycke. Det finns också ett allmänt accepterat minimum - 10 matskedar socker per 3 liter burk. Om du inte vill lägga till socker alls, bör du lägga till citronsyra och sterilisera burkarna med kompott. Sura frukter (äpplen, röda vinbär, aprikoser, etc.) kan rullas till kompott genom att helt enkelt sterilisera. Det visar sig inte särskilt logiskt: ju surare frukt, desto mindre behöver de socker. Så håll till ett minimum eller ta extra ansträngning för att skörda.

Kompott i literburkar kokas mindre ofta - till efterrätt, när burkan fylls till randen med frukt och bär, och fylls med sirap. Gör i så fall sirapen tjockare än för att dricka kompott: för en burk fylld till randen med bär / frukt, minst 7 msk socker.

Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova

Hur mycket man ska laga mat / tips / Hur mycket socker finns det för 3 liter kompott?