Andelar vatten och pärlemorfärg
Lästid - 3 minuter.
Pärlemorfärg korn - när det gäller tillagningshastighet tar det en hederlig andraplats från botten höger efter bönor. Men detta gör inte korn svårt att förbereda. Förutom efterlevnad tillagningstid, det räcker bara för att korrekt bestämma proportionerna av pärlkorn och vatten - och du kommer definitivt att få läckra smuliga och förresten mycket hälsosam mat.
Kornet måste sköljas innan tillagning så att kornsmjölet tvättas exakt under infusion och tillagning. För att göra detta, lägg pärlemorfärgen i en djup tallrik och lägg den under kranen med kallt vatten. Det är bäst att hjälpa dig själv genom att fingra kornen mellan fingrarna - processen tar inte mer än 3 minuter även om du lagar mycket korn. Häll sedan vatten direkt i samma platta - ett par centimeter mer än kornnivån. Du kan använda de exakta andelarna för blötläggning: för 1 kopp pärlkorn 2 koppar vatten. Det är viktigt att det med detta spannmål är ganska rymligt - det ska svälla. Efter blötläggning (cirka 8 timmar kan du lämna den över natten).
Efter blötläggning är det viktigt att laga kornet i andra proportioner: spannmålen kommer ungefär att fördubblas under svällningstiden - där glaset var, kommer det att bli 2. Det vill säga för varje glas svullen pärlkorn behöver 2 glas vatten. När den lagar mat, kommer pärlkornet att absorbera nästan allt vatten.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Andelar vatten och pärlemorfärg